Civet de kangourou

Civet de kangourou
Civet de kangourou
Une recette plutôt originale qui change un peu mais qui reste toutefois un peu plus onéreuse que certaines viandes classiques.

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Servi avec des pâtes fraîches un vrai délice Oui, vous avez bien lu je m'attaque au Kangourou, non ne hurlez pas de suite, la viande de Kangourou, provient d'élevage, c'est un très bon substitut au boeuf, il est faible en gras, riche en protéines et.

Pavé de kangourou au poivre vert

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Pavé de kangourou au poivre vert Une recette originale et qui ne nécessite aucune préparation à part la sauce puisque c'est juste de la viande à poêler à la dernière minute.

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Ingrédients pour 4 personnes :  4 pavés de kangourou 2 échalotes 1 brin de thym 2 c.

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La viande de kangourou est maigre, saine et fortement nutritive Il est conseillé de la mariner à l’huile avant de la cuisiner pour éviter.

Pavés de kangourou à la crème de foie gras au vieux rhum et riz safrané à la tomate

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de kangourou 2 tranches de foie gras cuit 250 ml de crème liquide 100 ml de moscatel 5 c.

Sauté de kangourou à la crème et aux champignons

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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de kangourou 150 g de lardons 150 g de champignons de paris entiers 1 oignon 2.

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J’entends déjà vos hurlements d’horreur, du kangourous, encore ! Mais je n’y peux rien c’est délicieusement tendre comme viande et quand j’en trouve je craque après rien ne vous empêche de le remplacer par de la viande rouge voire ne vous faire que la.

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Présentation du civet de poulet au vin rouge de la Réunion (974).

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Cette recette de Civet de Chevreuil sauce grand veneur est tirée de l'émission les escapades de PETITRENAUD sur France 5, et franchement elle vaut le détour.

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Ingrédients: 1kg 500 de civet de chevreuil 2 carottes   1 oignon   70 cl de bouillon de viande 1 boursin figue-noix   100 g de chocolat noir de noir beurre   1 c.

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