Carpaccio de champignons au Saint-Agur

Carpaccio de champignons au Saint-Agur
Carpaccio de champignons au Saint-Agur
Une recette du chef Juan Arbelaez que j'ai pu découvrir dans l'un de ses restaurants « Le Levain » et que l'on peut refaire chez soi avec les produits contenus dans la box festive Saint-Agur.

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