Samoussa au bœuf et aux petits pois - Les Papilles de Karen
Originaires d'Asie, les samoussas sont en train de conquérir le monde de la cuisine ! De forme triangulaire, ils sont composés d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite de légumes ou de viande, de piment et d’épices, notamment la coriandre et...
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Chamoussas végétariennes au curry
Les samoussas, de forme triangulaire, sont originaires du nord de l’Inde et du Pakistan. Il s’agit d’une fine pâte au blé, farcie avec des légumes ou de la viande. La farce est parfumée aux épices. On retrouve des versions de ces petits beignets dans de nombreux pays, îles et rivages de l’Océan indien, Afrique, Asie … Read More
Keema de dinde Coréen
Keema de dinde Coréen Une recette facile et exotique qui nécessite très peu d'ingrédients. Bien entendu, elle est un peu épicée donc penser à diminuer les doses de pâte de piment si des enfants doivent en manger...
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, d'Ottolenghi
Aubergines rôties,chermoula,charmoula,épices,cumin,coriandre,citron confit,paprika,sucré-salé doux,piment,boulgour,bulgour,blé,céréale,oignon nouveau,huile d'olive,entrée froide,entrée,cuisine palestinienne,Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi,Jerusalem,végétarien,Moyen-Orient,Chermoula Roasted Eggplant
" Miam " Samoussas au Magret -Chèvre & Miel - "MIAM" La cuisine de Cath
Et hop on continue la soirée Asiatique .. J'ai déjà réalisé des Samoussas au bœuf épicé et petits pois .. Pour cette...
Poêlée de champignons piquants
Champignon, épices,poêlée,wok,piquant,cuisine chinoise,cuisine asiatique,Ken hom, vin de Shaoxing,piment,gingembre,ail,huilre de sésame,coriandre,sauce soja
Moules au gingembre et nouilles soba
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COURGETTES FARCIES A LA VIANDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : une grosse courgette 700 g d'eau 1 c à c de sel 250 g de farce aux légumes 2 oignons 1 c à c bombée de pâte d'ail 10 g + 15 g d'huile d'olive 200 g de tomates pelées des herbes fraiches : persil, basilic, menthe, coriandre 1 de gruyère râpé...
NAVARIN D'AGNEAU (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 oignon 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à s d'huile d'olive 900 g d'agneau coupé en cubes thym 1 c à s de farine 200 g de vin blanc 200 g d'eau 1/2 c à s de concentré de tomate 150 g de carottes 200 g de petits pois...
SAMOUSSA POMME DE TERRE POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
I ngrédients pour 40 samoussas : 1 bouquet de coriandre fraîche 100 g d'oignons 1 c à c de pâte d'ail 1/2 c à c de pâte de gingembre 300 g d'eau 300 g de pomme de terre coupées en cubes 125 g d'émincés de poulet 1/2 c à c de safran 1 c à c de garam masala...
Tartelettes à la viande
INGREDIENTS : Pour 4 tartelettes Pour la farce 400 gr de boeuf haché huile d'olive 1 cas de sucre 1 cac de sel 1/2 cac de cumin poivre 1/2 oignon 3 brins de coriandre 1/4 poivron vert 1/2 tomate Pour la pâte 250 gr de faine 4 gr levure boulangère 1/2 cac de sel 15 cl d'eau PREPARATION : Hacher ou faire hacher la viande
Curry de légumes
Curry végétarien de légumes composé de pommes de terre, carottes, chou-fleur, petits pois et suivant la saison de la courgette ou du potiron, le tout agrémenté d'une sauce au lait de coco parfumée au curry et au gingembre à faire avec ou sans Thermomix
Poulet à la Mexicaine - FabiCooking
Du poulet aux saveurs venues du Mexique. Un recette imaginée en ouvrant le placard aux épices: cumin, coriandre et chipotle pour ce Poulet à la mexicaine.
Tartelettes à la viande
INGREDIENTS : Pour 4 tartelettes Pour la farce 400 gr de boeuf haché huile d'olive 1 cas de sucre 1 cac de sel 1/2 cac de cumin poivre 1/2 oignon 3 brins de coriandre 1/4 poivron vert 1/2 tomate Pour la pâte 250 gr de faine 4 gr levure boulangère 1/2 cac de sel 15 cl d'eau PREPARATION : Hacher ou faire hacher la viande
Velouté de patate douce au gingembre et à la coriandre - Les Papilles de Karen
Je ne travaille pas souvent la patate douce et pourtant avec son goût délicatement sucré je l'aime beaucoup. Je vous la propose ici dans un velouté aux saveurs asiatiques, avec du lait de coco, du gingembre et de la coriandre.Mon mari ne l'appréciant...
AGNEAU AU CURRY (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
I ngrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml d'eau Préparation...
Curry de poulet à l'aubergine - Le Palais des Saveurs
Voilà bien de quoi se régaler avec ce plat trouvé chez "Ptit chef", et qui m'a fait voyager.
Samoussas à la patate douce, épices et lard - Le Palais des Saveurs
C'est une recette de mon amie cheffe Béatrice Fabignon, qui nous fait voyager dans les îles. Un vrai régal, merci!
" MIAM " Rôti de Veau façon Orloff aux Aubergines et ses petits pois - "MIAM" La cuisine de Cath
Ce soir au menu .. Rôti de veau à la façon Orloff ! Mais pour changer j'ai aussi mit des tranches d'Aubergines, histoire de changer...
Koresh - Le Palais des Saveurs
J'ai testé le plat de "Un déjeuner de soleil", d'origine persane. Il est un peu long à faire, mais il en vaut vraiment la peine. Pour 8...
AGNEAU AU CURRY AU LAIT DE COCO (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
I ngrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml de lait de coco Préparation...