Galette complète - Les Papilles de Karen

Galette complète - Les Papilles de Karen

La complète est une incontournable des galettes salées.Il en existe plusieurs variantes, mais pour aujourd'hui, je vous propose la plus classique d’entre-elles : la galette complète à base de jambon, œuf et fromage râpé.Une recette simple mais qui porte...

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs bien frais *Des petites tranches de jambon ibérique 40 g de fromage basque en fines lamelles ou râpé 20 cl de crème fraîche liquide entière 10 cl de vinaigre blanc + eau 4 petites tranches de pain toastées La fondue...

 " MIAM " Wrap Jambon Crudités & Mayo -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Ce soir c'était un petit truc sympa mais rapide ( pas le temps ) .. Mais comme c'est l'anniversaire de mon fils il fallait quand même...

Galettes de coquillettes à l’emmental - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 3 personnes 200 g de coquillettes (poids des pâtes sèches) 3 œufs 100 g de fromage emmental râpé Sel, poivre et noix de muscade râpée Préparation : Faire cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante salée suivant le temps de cuisson...

Recette de Pizza sans Gluten façon Prisci - Nosrecettefaciles.com

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Une recette facile et super rapide pour cette délicieuse pizza jambon-champignon sans gluten - Prisci44390 - Préparation : 5 min - Cuisson : 7 à 8 min - pour 1 à 2 personnes - 2 galettes de sarrasin, Sauce tomate (maison ou base à pizza), Du jambon blanc, Du fromage râpé, Des champignons frais,...

Gougères au fromage - Les Papilles de Karen

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Des petits choux salés au bon goût de gruyère ! Une recette qui fait travailler les bras (surtout quand on augmente les quantités) mais vous ne serez pas déçus !Je les réalise en miniature pour l'apéritif ou en gros format avec une salade pour un repas...

Cake au crabe, saumon et ciboulette - Les Papilles de Karen

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Un petit cake de la mer, ça vous dit ? Ca change en effet un peu des cakes aux fromages ! Parfait en entrée servi avec une bonne mayonnaise maison, en accompagnement d'une salade composée ou encore à l'apéritif... Que d'occasions pour le déguster. Ingrédients...

Croque-monsieur de Cyril Lignac - FabiCooking

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Vous n'avez certainement jamais goûté de votre vie un tel délice! Cette recette de croque-monsieur de Cyril Lignac est simplisme et gourmande à souhait.

Sablés au roquefort - Les Papilles de Karen

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Ces sablés au roquefort sont vraiment bons car on sent le goût du fromage mais celui-ci reste tout de même discret ce qui permet d'apprécier son parfum et son goût raffiné. Vous pouvez servir ces biscuits à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade....

Croque-cake jambon fromage - Les Papilles de Karen

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Quand le cake s'inspire du croque-monsieur, cela donne naissance au croque-cake : en soit, il s’agit d’un croque-monsieur géant cuit au four comme un cake. Pour cette recette, je suis restée sur le classique jambon, fromage, béchamel mais comme les croque-monsieur,...

Wraps végétarien au fromage frais et carotte - Une toquée en cuisine

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Un wraps sans viande mais pas sans goût!!! Pour 1 wraps Ingrédients: - 1 galette de mais - 2 cas de fromage frais à la ciboulette - 1/2 carotte râpée - Une petite poignée de salade iceberg - 1 cas de raisins secs - Sel, poivre - 1 pincée de gingembre...

Cordon bleu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Sur le modèle du cordon bleu, voici une escalope de seitan, enroulée comme il se doit autour de fromage et de jambon végétaux, puis panée. L'escalope est faite de seitan blanc . Le montage reste un tantinet délicat, mais même pour un(e) cuisinier(e) néophyte qui n'a pas froid aux yeux, voici de qu

Galette apéritive au chorizo - Les Papilles de Karen

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Voici des amuses-bouches réalisés avec trois fois rien pour un apéritif festif ! C'est simple, rapide à réaliser et plait généralement à tout le monde, aux petits comme aux grands. :-) Si vous souhaitez réaliser vos galettes maison, je vous mets le lien...

Mini cheesecake salé - Les Papilles de Karen

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Vous connaissez sans doute le cheesecake, ce fameux gâteau Américain à base de fromage à la crème. Oui mais avez-vous déjà goûté la version salée ? Je vous la propose ici sous forme de bouchée apéritive.C’est une recette simple que vous pouvez préparer...

Mini-Tartelettes Apéro

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Pour se faire un apéro maison qui plait à tous…variable à l’infini!! Ingrédients : – pâte brisée ou feuilletée – 1 œuf pour 2 cs de crème épaisse – fromage râpé  …

Mini tourtes jambon fromage - Une toquée en cuisine

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Et oui encore une tourte, mais cette fois ci en version salée. C'est une recette totalement improvisée a partir de jambon sur sa fin et de champignons qui traînaient dans le frigo. Tous le monde a adoré, j'en referais Pour 6 petites tourtes et 2 tartelettes...

Taloa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le taloa, ou talo, est une galette de maïs traditionnelle du Pays basque* qui se présente comme une crêpe épaisse et qui sert de support à diverses garnitures salées ou sucrées. Pour réaliser ce produit simple, on mélange de la farine de maïs (souvent additionnée de farine de blé) avec du sel, ta

Cake chorizo maïs

Cake chorizo maïs

Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à s. d'huile d'olive 10 cl de lait  180g de chorizo en dés 150 de maïs 80 g d'emmental râpé sel, poivre   Mélangez les...

Le Meal Prep - Fourneaux Et Fourchettes

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Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité. Pour ma part, je dois en plus me cuisiner des plats pour le midi, n’ayant pas de cantine ou de quoi cuisiner sur mon lieu de travail, et n’ayant pas une folle envie de manger des sandwichs tous les midis. Je fais aussi du sport plusieurs soir par semaine, et il m’est souvent impossible niveau timing de rentrer du travail, cuisiner, manger, et partir au sport. Donc, plutôt que de manger un plat de pâte au fromage râpé, je me suis mise au meal prep !  Mais qu’est ce que c’est ? Le meal prep vient de l’anglais « meal » qui signifie repas et « prep » pour préparation, Ou autrement dit l’art de préparer ses repas en amont.  Voilà comment ça se passe à la maison :  Durant la semaine, je prépare mes menus pour la semaine suivante. J’essaye de réduire la viande et le poisson au maximum, je prévois donc en général un seul repas dans la semaine avec de la viande ou du poisson. Si le plat est long à faire, je le prévois en début de semaine pour le cuisiner le week end, sinon je le prévois en milieu de semaine et vais chercher la viande le jour J chez mon boucher. Je fais aussi attention avec le poisson, et ne mange pas de poisson d’origine Norvège par exemple.  Pour le reste de la semaine, je passe en revue les légumes de saisons et essaye de prévoir les plats en fonction. (Pas toujours facile sachant que j’ai vraiment du mal avec 95% des légumes d’hiver !  ? ) Nous sommes 2 à la maison, et je sais qu’un gros potiron nous fait 2 repas : je prévois donc 2 recettes à base de potiron Pareil pour les sachets de pomme de terre, ou toutes ces choses en grandes quantité qui peuvent servir pour plusieurs repas.  Je trouve ça pratique car il est plus facile pour moi de trouver des idées de recettes autour d’un aliment particulier, et cela évite également le gaspillage.  Pour faire mon menu, je me sers d’un tableau Excel tout simple, ou je note mes recettes pour chaque midis et chaque soirs de la semaine, et ou je note tous les ingrédients dont j’ai besoin, ainsi que les quantités. Ci-dessous mon tableau si vous voulez vous en servir ! Je prends ensuite ma liste et la compare avec tout ce que j’ai dans mes placards : encore une fois on évite le gaspillage ! J’achète seulement ce dont j’ai besoin.  Vient le temps de la cuisine ! (Enfin !) Une fois les courses faites, je me réserve en général le dimanche après-midi pour cuisiner.  La aussi, question d’organisation. On commence par les aliments qui prennent le plus de temps à cuire, et on se pose les bonnes questions : Combien de plats vont aller au four ? Pour combien de temps ? Est ce que plusieurs plats nécessitent les mêmes ingrédients ? Si c’est le cas, je fais en sorte de les préparer en même temps.  Je privilégie les quiches, tartes, et autres plats qui se conserve quelques jours. Mais vous pouvez aussi prévoir d’autres plats qui se gardent un peu moins bien. Dans ce cas, préparez tous vos ingrédients (épluchez vos carottes, découpez vos courgettes,…) et faites cuire le tout au dernier moment ! Vous aurez ainsi gagné un temps très précieux de préparation. En général, je prévois les repas du soir pour 3 personnes : ainsi, il me reste une portion pour le midi! En plus de gagner du temps, cela m’évite de trop me creuser la tête pour trouver 2 fois plus de recettes. Il est temps ensuite de ranger vos préparations ! C’est la qu’il vous faut des boites. De nombreuses boites. Vous pouvez aussi les mettre au congélateur, si votre plat est prévu pour la fin de semaine et que vous n’avez pas envie qu’il se détériore. Pensez à étiqueter vos boites, avec le nom de votre plat, le jour à laquelle vous souhaitez le manger, et la date à laquelle vous l’avez préparé.  Ainsi, plus de casse-tête durant la semaie! Vous sortez votre petite boîte, vous réchauffez, vous assaisonnez si besoin, et vous dégustez. Le grand luxe quoi ! Et encore une fois , les soirs où on a pas trop de temps, c’est tellement plus simple et plus sain que de ce faire un plat rapidos. Le meal prep est également super pour les petits déjeuners ! Vous n’avez pas le temps de prendre un petit déjeuner ? Vous mangez un gros bol de céréale rapidement ? Préparez à l’avance vos barres de céréales, vos galettes pour le matin. Comme ça, un petit déjeuner de chef chaque matin!  Et vous, êtes vous adeptes du « meal prep » ? 

Dip de brousse, thon, câpres et ciboulette - Les Papilles de Karen

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Encore une petite idée pour vos apéritifs mais cette fois-ci, pas de biscuit ! Je vous propose un dip composé de brousse (vous savez, ce fromage frais originaire de Provence), de thon, de câpres et de ciboulette.Je suis tombée par hasard sur une recette...

Muffins fromage, tomate et basilic - Les Papilles de Karen

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Je vous propose aujourd'hui des petits muffins salés et aromatisés au saveurs du sud. Personnellement je les aime en accompagnement d'une salade avec un morceau de beurre salé mais vous pouvez également les présenter en apéritif ou bien vous faire plaisir...

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