Purée de pomme de terre à l'ancienne au parmesan et son steak haché maison avec une petite sauce au citron.
Niveau de difficulté : facile
Un hachis parmentier végétarien, facile et réconfortant, à base de légumes : carottes, navet, poireau, champignons, et de purée de pommes de terre.
C'est une purée d'hiver par excellence car elle est à base de deux légumes de saison qui s'associent parfaitement.
Cet été ma fille a fait au thermomix de la purée de butternut, un vrai régal.