Realiser pate sablee aux amandes 1

Pâte sablée aux amandes

Name: Pâtes sablée aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: farine; poudre d'amandes

Le mardi, 28 avril 2020
Dans MA PÂTISSERIE
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Une pâte idéale pour vos tartes.

Pâtes sablée aux amandes

Ingrédients:

205 g de beurre doux
95 g de sucre glace
95 g de poudre d'amande
75 g d'œufs entiers
340 g de farine type 55
6 g de sel fin

pour 2 tartes

Réalisation de la recette:

Malaxer le beurre pour le rendre mou. Ajouter la farine de type 55 avec le beurre mou , sel fin, le sucre glace, la poudre d'amande et les œufs.

Malaxer tous ces ingrédients sans trop corser la pâte. Elle doit rester friable. Former une boule plate et la diviser en deux, mettre dans un film alimentaire et les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant l'utilisation.