J'adore la tarte au fromage blanc, c'est un dessert classique ici en Alsace ! Il y a autant de recettes que de famille !!!! Elle est très épaisse et dans la garniture on peut mettre des raisins secs, du zeste de ciron, de la cannelle.
La Tarte Bourdaloue est bien plus qu'un simple dessert : c'est un héritage culinaire, un voyage au cœur de Paris.
Je sais à quoi ressemble une pomme qui grille et grésille dans l’âtre, un soir d’hiver et je sais le réconfort qu’apporte le fait de la manger toute chaude, avec un peu de sucre e…
En ce moment je récolte les poires de mon poirier, des poires curé, une variété ancienne de poires à cuire uniquement.
L'histoire de la tarte Chiboust aux pommes est intimement liée à l'évolution de la pâtisserie française et à la créativité des chefs qui ont façonné ce délicieux dessert au fil des ans.
Cette année, ce sera une seule recette rose : une savoureuse compote de pommes Red Love, des pommes d'une couleur fuchsia vraiment