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Carla Bardi
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Sushis Relié – Illustré, 24 juin 2015

de Carla Bardi (Auteur), Ikuei Arakane (Auteur)
4,2 4,2 sur 5 étoiles 87 évaluations
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Sélection par pièce Cuisine et Maison: Découvrez l'univers Cuisine et Maison grâce à une entrée par pièce. Découvrir
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Sushis inversés, makis, sushis boules, sushis pressés… Apprenez pas à pas les bases des sushis pour réaliser ensuite ces délicieuses bouchées idéales à l’apéritif ou en repas léger.

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  1. Nombre de pages de l'édition imprimée 
    128 pages
  2. Langue
    Français
  3. Éditeur
    Larousse
  4. Date de publication
    24 juin 2015
  5. Dimensions
    28.7 x 1.8 x 29 cm
  6. ISBN-10
    2035880505
  7. ISBN-13
    978-2035880505
  8. Voir tous les détails
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Description du produit

Biographie de l'auteur

Carla Bardi est l’auteur de nombreux livres de cuisine, en particulier les autres livres ronds. Rachael Lane est un chef reconnu et l’auteur de plusieurs ouvrages.

est né en 1963 dans la ville japonaise d'Amagasaki. Il entre à l'Hôtel Royal Riga comme apprenti à 18 ans. Très vite, ses qualités sont repérées et reconnues et, après s'être perfectionné plusieurs années en Australie, il revient au Japon où il pratique l'art du sushi dans les meilleures restaurants traditionnels. En 2006, le restaurant Taxi, qu'il a ouvert avec Paul Mathis, est nommé meilleur restaurant de l'année. Reconnu internationelement, il devient professeur et collabore maintenant avec de nombreux magazines et éditeurs.

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Larousse; Illustrated édition (24 juin 2015)
  • Langue ‏ : ‎ Français
  • Relié ‏ : ‎ 128 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2035880505
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2035880505
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 836 g
  • Dimensions ‏ : ‎ 28.7 x 1.8 x 29 cm
  • Commentaires client :
    4,2 4,2 sur 5 étoiles 87 évaluations

À propos de l'auteur

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Commentaires client

4,2 étoiles sur 5
4,2 sur 5
87 évaluations globales

Meilleures évaluations de France

angelique beneduci
5,0 sur 5 étoiles Superbe livre
Commenté en France le 8 juillet 2021
Achat vérifié
Le produit multimédia n'a pas pu être chargé.
 Superbe livre, avec toutes les explications de A à Z.
2 personnes ont trouvé cela utile
Utile
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lili
4,0 sur 5 étoiles Facile et simple
Commenté en France le 24 décembre 2016
Achat vérifié
Livre original car il est rond.il explique bien la préparation du riz et et riz complet . Il explique la réalisation de shushi et makis en partant de recettes simples à recettes améliorées. Beaucoup de illustrations , je recommande
2 personnes ont trouvé cela utile
Utile
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Cdt B
5,0 sur 5 étoiles Parfait
Commenté en France le 12 janvier 2022
Achat vérifié
Livre parfait et de qualité
Utile
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quine
4,0 sur 5 étoiles correct
Commenté en France le 7 septembre 2019
Achat vérifié
Acheté pour cadeau. Il a fait son effet. très simple et très clair.
Utile
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nouppy
5,0 sur 5 étoiles shuhis livre recettes
Commenté en France le 7 février 2019
Achat vérifié
ludique pour les débutants. Simple pour comprendre les bases et les produits sont relativement basic et facile a trouver. La présentation est originale. pour une débutante il y à beaucoup de choix facile à réalisé, et les recettes sont très bien expliquées
2 personnes ont trouvé cela utile
Utile
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Khaleesi Hawkeye
5,0 sur 5 étoiles Beau livre
Commenté en France le 10 avril 2018
Achat vérifié
J’ai adoré ce livre . Idéal pour les amateurs de cuisine. J’ai aimé l’originalite Du livre dans sa présentation les illustrations sont très bien faites et explicites avec des recettes variés sucres et salées
Une personne a trouvé cela utile
Utile
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lelel1005
2,0 sur 5 étoiles pas assez précis dans les recettes
Commenté en France le 28 janvier 2021
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Bien pour les idées mais la recette du riz vinaigré qui est la base pour faire tous les sushis est mal faites, aucune indication par rapport à la quantité d’eau... résulat riz pas assez cuit... dommage sinon le livre est en forme de rond donc original mais je ne conseil pas de l’acheter pour un débutant.
Utile
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Audrey J
5,0 sur 5 étoiles Bien pour les débutants
Commenté en France le 1 janvier 2019
Achat vérifié
De jolies photos.
Les premières pages permettent d'expliquer la creation des differents sushis en " pas a pas" en photos, puis les diverses recettes
Utile
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