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Une recette provençale délicieuse faite avec des encornets farcis, une farce avec de la chair à saucisses bien parfumée, une sauce pimenté pour relever le tout.
Un chou-fleur bien épicé avec cumin, coriandre, curcuma, curry et piment, le tout enrobé d'une bonne sauce au lait de coco.
Les nouilles de Singapour sont composées de vermicelles de riz sautées avec du curry, des légumes, des œufs, de la viande et des crevettes, c'est excellent !!
Un plat belge avec une sauce à base de bière, de lardons, de crème et de chicons.
Ces beignets au Brocciu ne se présentent plus ! Au bout goût de citron qui fait ressortir le goût de ce fromage, des beignets sucrés tout simplement divins 🥰
La pâte est très croustillante, les myrtilles sont confites et bien juteuses.
Un plat plein de saveur avec le curry et le gingembre qui se marient à merveille avec le lait de coco.
Le carpaccio est aux beaux jours ce que la raclette est à l'hiver : une évidence !!! Il peut s'accommoder de bien des façons, je vous propose ma recette .
Le beef bhuna est un plat traditionnel l'Iftar de Ramadan au Bangladesh.
Les filets de maquereaux sont simplement cuits dans de l'huile d'olive, du vin, du citron, des herbes et beaucoup d'ail !! A servir avec du riz ou des légumes.
Le Channa massala est un curry de pois chiches du Pakistan.
Composée d'une pâte brisée, de gelée de cassis, d'une crème chapelure-lait-œuf parfumé au Whisky, surmonté d'une meringue d'un joli vert ! Une tarte délicieuse.
Préparé façon Provençale, les céleris sont poêlés avec une sauce tomate.