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Try this !16 recettes

Je suis curieuse en cuisine et vous trouverez ici un résumé de mes coups de cœur culinaires : 100% bio, 80% végé et . . . 200% gourmande ! Et tout ça, en musique, s'il-vous plaît.

Toutes les recettes de "Maison"


Crackers au levain non-rafraichi

Crackers au levain non-rafraichi

Tous ceux qui font leur pain au levain maison connaissent cette question existentielle, que faire du levain que l’on doit nourrir...

Purée d'amandes et noix de pécan maison - Try this !

Purée d'amandes et noix de pécan maison - Try this !

On trouve de plus en plus, en magasins, des purées d’oléagineux. Purées d’amandes, noisettes, cajou, sésame, . . . elles sont un des piliers...

Moutarde maison à la bière - Try this !

Moutarde maison à la bière - Try this !

Aujourd’hui, c’est burgers  maison. Comme ce n’est pas vraiment mon plat préféré, j’essaie d’y apporter à chaque fois, une touche...

Salade de carottes épicées - Try this !

Salade de carottes épicées - Try this !

La famille et les amis sont repartis. La maison est bien calme maintenant. Ceux qui restent –nous ! – sont un peu désorientés après ce...

Foie gras maison - Try this !

Foie gras maison - Try this !

Le foie gras maison fait toujours un peu peur : comment le déveiner, bien l’assaisonner, ne pas rater la cuisson… En fait, c’est...

Gâteau ricotta, amandes et farine de châtaigne - Try this !

Gâteau ricotta, amandes et farine de châtaigne - Try this !

Cette recette m’a fait saliver dès sa lecture. J’avais tout à la maison pour la réaliser sauf le brocciu. Que cela ne tienne, un pot de...

Avocats, sauce harissa maison - Try this !

Avocats, sauce harissa maison - Try this !

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Gelée épaisse de raisins - Try this !

Gelée épaisse de raisins - Try this !

Nous avons quelques pieds de vigne sur le terrain. Je ne m’en occupe qu’à moitié car ils sont un  peu loin de la maison. Les années...

Carpaccio de radis noir, sauce moutarde - Try this !

Carpaccio de radis noir, sauce moutarde - Try this !

Le printemps, grand moment de nettoyage. De la maison, soit, mais pas que. Le foie, qui a tout l’hiver, accumulé des toxines, doit aussi...

Salade de patates douces aux épices - Try this !

Salade de patates douces aux épices - Try this !

C’est la rentrée pour tout le monde et que dit le thermomètre ? 26 °C ! ! ! Je travaille à la maison et de voir les...

Franklin, mon levain fait maison - Try this !

Franklin, mon levain fait maison - Try this !

Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui. C’est un sacré gaillard qui a déjà engendré une dizaine de pains et brioches,...

Cake au levain, pamplemousse et pavot - Try this !

Cake au levain, pamplemousse et pavot - Try this !

Toujours dans l’exploitation de mon levain maison dans des recettes autres que du pain, j’ai, à nouveau, fureté du côté du blog de Flo...

Tarte sablée aux groseilles - Try this !

Tarte sablée aux groseilles - Try this !

La série  " groseille " continue. Après la gelée, la tarte. Une recette maison qui associe le biscuité de la pâte sablée au...

Granola - Donna Hay - Try this !

Granola - Donna Hay - Try this !

Le petit déjeuner a toujours été mon moment préféré de la journée. Je me lève généralement avant tout le monde. La maison est calme, je peux...

Filets de lieu noir panés - Try this !

Filets de lieu noir panés - Try this !

Une recette de poisson pané, certes mais avec un vrai filet de poisson et une panure maison bien gouteuse ! Dans ce cas, je dis...

Gingembre confit maison - Try this !

Gingembre confit maison - Try this !

Le bon gingembre confit est l’une de mes gourmandises préférées. Chez moi, un sachet de gingembre confit est soit neuf soit vide, l’étape...

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