Ma part du gâteau12 recettes
Recettes de pâtisseries et astuces professionnelles pour les réussir !
Faire la galette des rois maison : mes 5 conseils
Frangipane ? Crème d’amandes ? Quelle pâte feuilletée choisir ? Comment cuire la galette ? Tous mes conseils pour vous aider à réussir votre galette des rois maison !
Tarte aux pommes fines : quelles pommes choisir ?
Des pommes fines, une compote pommes-vanille délicate viennent garnir une pâte sucrée aux amandes croustillante.
Tarte chocolat praliné
Une pure gourmandise dans cette tarte chocolat praliné ! Une pâte sablée au chocolat, un crémeux au chocolat onctueux sur un lit de praliné noisettes, une ganache montée chocolat noir.
Réussir la pâte feuilletée : les réponses à toutes vos questions
Fini la pâte feuilletée archi plate ou dont le beurre s'est fait la malle ! Je vais vous réconcilier avec la pâte feuilletée.
Réussir la pâte à tarte : tous mes conseils
Ne ratez plus votre pâte sucrée grâce à mon article spécial pâte à tarte !
Tarte au citron meringuée comme une fleur
La tarte au citron meringuée est un incontournable de la pâtisserie ! Dans le top 10 des desserts préférés des Français, elle a été revisitée sous de multiples formes, textures, goûts… Pourtant, sa recette originelle, avec une pâte sucrée croustillante,.
Roll cake aux fraises : le roulé à la confiture revisité
Vous vous souvenez du roulé à la confiture de votre enfance ? Revisitez-le avec ce roll cake aux fraises à base de biscuit pâte à choux !
Réussir à la pâte à choux à tous les coups !
Découvrez les trucs et astuces simples pour ne plus jamais rater vos choux !
Eclairs coco citron - pâte à choux au charbon Vegetal
Vous avez vu passer sur les réseaux sociaux cette pâte à choux noire ? Vous vous tenter l’expérience ? Vous voulez donner une touche originale à vos éclairs et à vos choux ? Laissez-vous surprendre et bluffez vos invités avec ces éclairs coco citron,.
Mes 6 astuces pour réussir les brioches maison
Ne craignez plus de réaliser des brioches aussi moelleuses que celles de votre boulanger préféré ! Découvrez dans cet article les conseils qui vous permettront d'être les rois de la pâte levée :)
Comment faire des crêpes moelleuses ? mes 5 conseils
Natures, parfumées, roulées ou pliées, garnies de confiture, de pâte à tartiner, de caramel….
Crêpes moelleuses pour la chandeleur (ou pas)
De bonnes crêpes moelleuses, à garnir de votre pâte à tartiner préférée.