Recettes de pâtisseries et astuces professionnelles pour les réussir !
Plus moelleux, vous ne trouverez pas ! Testez d'urgence cette recette de carrot cake et sa ganache au chocolat Dulcey !
L'entremets le plus doux et savoureux que j'ai pu créer : sablé muscovado, ganache montée chocolat blanc et Dulcey, confit de pomelo.
Donnez un coup de peps à vos tartes au fraises avec le poivre de Sichuan, dans une ganache montée onctueuse ! La recette vous attend !
Une ganache montée cacahuètes, un confit d'abricots, un petit moelleux sans sucre, un dessert gourmand à partager !
Saurez-vous résister à la douceur enivrante de ces éclairs à l'orange et aux notes de safran et de miel ? Ma recette vous mettra l'eau à la bouche.
Une pure gourmandise dans cette tarte chocolat praliné ! Une pâte sablée au chocolat, un crémeux au chocolat onctueux sur un lit de praliné noisettes, une ganache montée chocolat noir.
S babas aux pommes, en version finger, imbibés de sirop au whisky, agrémentés de pommes façon tatin et d'une ganache montée au gingembre
Un petit biscuit madeleine, un gel citron, une ganache montée citron, un glaçage rocher.
Des sablés garnis d’une ganache onctueuse au chocolat à préparer en famille pour un goûter de Pâques de qualite !
Des petits choux pour le dessert ? Découvrez ma recette made in Bretagne !