sharing cuisine30 recettes
blog à Lyon entre cuisine et voyage
Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn
La volaille se nourrit de maïs…Aujourd’hui, je vous propose de manger les 2 ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (ou comme moi 8 hauts de cuisse) 2 champignons de paris …
Mendiant de rôti de porc
Je vous propose aujourd’hui, avec cette recette simplissime, d’apporter un peu fantaisie à vos rôtis.
Magret de canard au pain d’épices et réduction de sauce soja
Aujourd’hui, je vous propose d’assister au mariage de la charmante chinoise miss Soja et du bon gars du sud-ouest monsieur Canard !…Ils vont bien ensemble, non ?!… Ingrédien…
Choux farcis à la toulousaine à la crème de girolles
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ne plaira pas forcement aux enfants ou aux adultes traumatisés par la cantine !… Ingrédients pour 4 personnes : 1 choux vert 4 saucisses de …
Ballotins de volaille aux tomates confites et gratin méditerranéen
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 150 gr de mozzarella 8 tomates confites 1 grosse tomate à l’ancienne 1 courgette 2 verres de graine à couscous 1/4 de litre de lait 2 œufs s…
Crumble corse…
Pour ceux qui ne connaissent le figatellu, c’est une des spécialités emblématique de la Corse, il s’agit d’une saucisse fraîche de porc (foie et viande) fumée au feu de bois.
Nuggets de Poulet à la cacahuète – Sauce Tomate façon Ketchup
Trop souvent en allant au restaurant, on nous propose en guise de menu enfant : steak haché-frites ou nuggets-frites…évidement des surgelés ! Je trouve cela dommage que l’on aille ainsi…
Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique
Aujourd’hui, je ne vais pas vous apprendre à faire des paupiettes, votre boucher fait tellement mieux que moi !…Par contre, je vous propose une nouvelle façon de les apprécier.
Terrine d’escargots à la bourguignonne
Dans ma famille et je suppose dans beaucoup d’autres, les escargots au beurre persillé s’invitent inlassablement à notre table chaque Noël… Partant de cette tradition, j’ai …
Feuilleté de boudin blanc, compotée de pommes et oignons
Je voulais partager avec vous aujourd’hui une recette de ma chère belle sœur… Elle nous l’a fait découvrir pour Noël, c’était une pure tuerie, je n’ai jamais autant ap…
Lundi, les recettes des amis #11, Parmentier de canard à la betterave
Ce lundi, j’ai le plaisir de vous présenter Marc et Marine, deux anciens de l’atelier des chefs, qui viennent d’ouvrir une plate-forme collaborative .
Lundi, les recettes des amis #15 bis, porc sauce aigre douce – nouvel an chinois
Pour prolonger la fête, ma chère belle sœur Hui nous a cuisiné des côtes de porc sauce aigre douce.
Gâteau soufflé de foies de volaille à la lyonnaise
Un grand classique des mères lyonnaises, chacun à sa recette plus ou moins secrète, je vous donne la mienne ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de foies de volaille 3 œufs 2 tranches de brioche…
Rôti de Veau au lait et basilic
Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de rôti, je ne sais pas trop pourquoi…enfin si ;-) je préfère des plats nécessitant un temps de cuisson moins long.
Lundi, les recettes des amis #17, magret de canard aux kumquats confits
Ce lundi, j’ai le plaisir d’accueillir Karen de Food and You.
Quenelle Lyonnaise maison
Une fidèle lectrice me demandais ce matin, si j’allais bientôt publier une recette lyonnaise…Il est vrai qu’il a bien longtemps que je n’ai pas fait de lyonnaiseries, et pou…
Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses
Il y a comme un petit air de repas de fêtes dans cette recette, vous trouvez pas ?… A l’exception de la sauce aux morilles, çà pourrait être une suggestion pour un réveillon à prix très…
Tartine d’avocat et magret fumé
Hier, pour vous raconter un peu ma vie, une partie de la journée a été consacré au tournage de futures vidéos pour Youtube deux guignols en cuisine, une fois de plus on s’est bien amusé……
Bricks de poulet, miel, curry et raisins, Youtube Deux guignols en cuisine – spécial guest –
Aujourd’hui, en exclusivité mondiale, Nelly du blog un Lyon dans la cuisine est venue rejoindre la folle équipe de deux guignols en cuisine pour une petite session vidéo….