Piano et Mandoline

Piano et Mandoline19 recettes

Une cuisine à quatre mains

Toutes les recettes de "Healthy"


Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Un plat tout simple autour de la 5ème saveur, umami.

Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes

Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes

Une belle salade détox à adapter facilement.

Verrine de kakis-pomme, crevettes, avocats et cresson

Verrine de kakis-pomme, crevettes, avocats et cresson

Les kaki pommes associés aux crevettes pour une fiesta

Phô Bô, notre pot-au-feu à la mode vietnamienne

Phô Bô, notre pot-au-feu à la mode vietnamienne

Même sans mille et une épices, comment transformer quelques os en un voyage imaginaire, le Vietnam et ses Phô Bô brûlants et parfumés.

Maquereaux marinés, radis de couleur et betterave

Maquereaux marinés, radis de couleur et betterave

Une entrée facile, colorée, croquante, délicieuse, un maquereau cuit au sel et au vinaigre de noix, relevé d'un peu de gingembre et de poivre parfumé

Recette de crumble pommes framboises vegan et sans gluten

Recette de crumble pommes framboises vegan et sans gluten

Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.

Salade de choux rouge aux pommes, noix, herbes et vinaigrette au miel

Salade de choux rouge aux pommes, noix, herbes et vinaigrette au miel

Un mélange sucré salé acide, végétarien ou vegan, pour un déjeuner équilibré et léger.

Fattouch, une salade de crudités libanaise

Fattouch, une salade de crudités libanaise

Fraîche, acide, craquante, croquante ! L'idée est d'associer de belles crudités coupées finement à une sauce acide parfumée d'herbes fraîches.

Salade de pastèque et tomate à la feta

Salade de pastèque et tomate à la feta

Une salade d'été désaltérante pour un déjeuner sur le pouce ou pour une grande tablée en accompagnement d'un barbecue.

Recette Raie vapeur, oignons violets confits au balsamique, vinaigrette aux noix

Recette Raie vapeur, oignons violets confits au balsamique, vinaigrette aux noix

Pas fan de la raie ? Goûtez-la avec cette vinaigrette aux noix, ça va vous changer du beurre noir !

Porridge au lait infusé à la camomille, miel, dattes et fruits frais

Porridge au lait infusé à la camomille, miel, dattes et fruits frais

Parfumé et accompagné de fruits frais, pour un réveil en douceur et équilibré !

Verrines de coques ou coquillages aux agrumes, orange et fenouil

Verrines de coques ou coquillages aux agrumes, orange et fenouil

En entrée ou en verrines, des petits coquillages tout frais aux agrumes.

Salade d'épinards et champignons, canneberges, pois chiches sautés au cumin

Salade d'épinards et champignons, canneberges, pois chiches sautés au cumin

Essayer cette recette d'hiver à base d'épinards et pois chiches rôtis aux épices.

Salade de printemps, asperges et petits pois crus

Salade de printemps, asperges et petits pois crus

Une salade de printemps à dévorer toute crue assortie d'une soupe pour zéro déchets.

Aubergines grillées au thym yaourt et grenade à la Yottam Ottolenghi

Aubergines grillées au thym yaourt et grenade à la Yottam Ottolenghi

Un légume festif, les aubergines au thym sont chaudes, fondantes et épicées, le yaourt frais et légèrement acide contraste avec cette sensation.

Curry rouge de lentilles roses

Curry rouge de lentilles roses

Spécial confinement : un plat réconfortant prêt en 2/2 avec les produits du placard, économique et compatible vegan : le curry rouge de lentilles roses !

Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja

Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja

Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps

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