Pia Cuisine236 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Biscuit au chocolat
Biscuit au chocolat Ingrédients 4 œufs (2 œufs entiers, 2 jaunes) 80 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’eau chaude 30 gr de farine 25 gr de cacao (Ou bien si vous voulez un biscuit blanc à la place du cacao mettre 25 gr de Maïzena) 2 blancs d’œufs 20.
Biscuit roulé à la banane et au chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs - 50 g de sucre semoule - 60 g de farine - 150 g de chocolat - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - 3 bananes Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Brioche ... allemande ...
Ingrédients 100g de lait entier 20g de levure de boulanger 60g de sucre en poudre 500g de farine type 45 2 œufs 200g de crème fraîche épaisse entière 1cuil à café rase de sel 1cuil à café d'eau de fleur d'oranger (moi j’en ai pas mis) Sucre glace Mettre.
Tarte aux poires et au chocolat
Ingrédients 3 œufs 75 g de beurre à température ambiante 1 pâte feuilletée pur beurre 3 ou 4 poires (suivant le diamètre du moule à tarte) coupées par moitié 150 g de chocolat noir 100 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé Hacher le chocolat.
Bavavois au citron
Ingrédients pour Bavarois au citron · Pour le biscuit : · 80 g de sucre en poudre · 2 œufs · 40 g d'amandes en poudre · 30 g de beurre (fondu) · 20 g de farine · 20 g de fécule · Pour la mousse : · 3 oeufs · 120 g de sucre en poudre · 30 g de fécule.
Flan aux pommes et potiron
Ingrédients 200g de potiron 50cl ou 500g de lait 100g de farine 100g de beurre 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 3 œufs 4 ou 5 pommes suivant la grosseur Préchauffer le four à 200° Eplucher et couper le potiron en morceaux,.
Crêpes
Ingrédients • 200 g de farine fluide • 2 œufs • 40 cl de lait • 1 cuillère à soupe d’huile • 1 grosse pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre à rajouter pour des crêpes sucrées Versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puit.
Mousse au chocolat .. recettes pour 6 personnes
Ingrédients 200 gr de chocolat 4 cuillères à soupe de café très fort 100 gr de beurre fin 4 cuillères à soupe de sucre glace 4 œufs très frais Casser le chocolat en petits morceaux Le mettre dans une casserole avec le café et le faire fondre sur feu.
Pain des elfes .....ou pain aux pommes
Ingrédients 1,2 à 1,5 kg de pommes coupées en petits morceaux 400 gr de sucre 300 gr de raisins de Corinthe 250 gr de noisettes hachées gros 2 ou 3 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café épice pain d’épices 4 cuillères.
Tarte aux pommes râpées
Ingrédients 1 Pâte feuilletée 3 Pommes 75 gr Sucre 80 gr Beurre 2 Œufs 1 Citron Préchauffez le four à 180°C (th 6) Epluchez et râpez les pommes puis versez le jus de citron pour un moule de 28 cm rajoutez 2 pommes Mélangez le tout puis réservez Dans.
Petits gâteaux au chocolat - Schokobusserl
Ingrédients 3 blancs d’œufs 220 gr de sucre 100 gr de chocolat noir ou bien au lait râpé ou mixé 250 gr d’amandes moulues 1 zeste d’un citron ½ cuillère à café de cannelle 60 Hosties de 4 à 5 cm de diamètre Fouetter le blanc en neige très ferme puis.
Petits gâteaux gourmands ... Délice de l'écureuil
Ingrédients 80 gr de noisettes 80 gr d’amandes 60 gr de sucre roux 2 blancs d’œufs Perso j’ai rajouté des graines de chia et un peu de chocolat en poudre non sucré Préchauffer le four à 180° Mettre 70 gr d’œufs (juste les blancs) et cela représente 2.
Pain Pita
Pour 6 Pitas 200ml d’eau 5g de levure boulangère sèche 1 cuillères à café de sucre en poudre 320g de farine 1 cuillères à café de sel AU THERMOMIX Mélanger levure, l’eau et le sucre 2min 37° vitesse 1 Ajouter la farine et le sel et pétrir 7 minutes mode.
Pain mini hamburger
Pour 40 à 45 mini-burgers ou 8 à 10 grands 300 g de lait demi-écrémé 10 g de levure sèche 500 g de farine T45 40 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin 1 gros jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de lait graines de pavot (et/ou sésame.
Brioche super moelleuse au Skyr
Ingrédients 500 g de farine T45 200 g de Skyr 100 g de sucre blond 1 sachet de levure boulangère 90 ml de lait + 1 peu pour la cuisson 2 œufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Un peu de sucre glace pour le service Déposer dans.
Crêpes .... bonnes et moelleuses
Ingrédients 2 personnes environ 12 crêpes 20 gr de beurre 250 gr de farine 3 œufs 500 gr de lait 2 pincées de sel 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de zeste de citron Ou zeste d’orange ou 1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif) Placer.
Pudding aux graines de Chia
Ingrédients 250 ml de lait d’amandes ou lait entier 60 gr de graines de Chia 20 gr de cacao amer en poudre 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Au fouet, délayer le sucre et le cacao dans le lait Ajouter les graines de Chia et mélanger bien Verser.
Petits pains au thé ... Teeweckle alsacien
Ingrédients 275 gr de lait 11 gr de levure sèche 500 gr de farine 75 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 7 gr de sel 50 gr de beurre 1 œuf 1 jaune pour dorer Mettre 275 gr de lait avec la levure sèche dans le thermomix 2minutes30 37° vitesse.
Flan pommes cannelle
Ingrédients 800 gr de pommes coupées en 4 (enlever les pépins) vous pouvez aussi mettre un peu moins de pommes si vous mettez dans des ramequins 20 gr de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 300 gr de lait 50 gr de sucre en poudre 3.
Crêpe aux pommes ou Kaiserschmarren ou Pasteras aux pommes
Ingrédients 20 gr de beurre 2 pommes coupées en dés 200 gr de crème liquide 35% mg 80 gr de farine de blé type 55 2 œufs 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel 30 gr de sucre en.