Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine31 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Toutes les recettes de "Pomme"


Chou rouge aux pommes et saucisse de Montbéliard

Chou rouge aux pommes et saucisse de Montbéliard

Bon d'accord, c'est le printemps et le chou rouge est plutôt un légume d'hiver; malgré le soleil, je ne sais pas chez vous mais chez nous.

Gâteau aux pommes de terre et aux épinards

Gâteau aux pommes de terre et aux épinards

Les fêtes approchent à grands pas et même si je ne suis pas vraiment dans l'ambiance avec la conjoncture actuelle, je tâcherai de vous.

Gâteau aux pommes râpées

Gâteau aux pommes râpées

La recette de cette semaine est une de mes préférées bien que je ne sois pas très "bec sucré"; je l'ai trouvé dans un de mes vieux.

Ma galette aux pommes

Ma galette aux pommes

Le 6 janvier, c'est le "vrai" jour de la galette.

Cheesecake aux spéculoos, mascarpone et pommes

Cheesecake aux spéculoos, mascarpone et pommes

J'avais depuis longtemps envie de préparer un dessert à base de spéculoos et mascarpone et j'ai réalisé cette recette dimanche.

Boeuf braisé aux carottes, raisins secs et pommes

Boeuf braisé aux carottes, raisins secs et pommes

Les recommandations du GEMRCN (Groupe d'Etudes des Marchés Restauration Collective et Nutrition) préconise (entre autres.

Salade de choux au curry, pommes et raisins secs

Salade de choux au curry, pommes et raisins secs

  Découragée, démoralisée, déprimée, dégoûtée, dé.

Sauté de poulet au cidre et aux pommes

Sauté de poulet au cidre et aux pommes

Une excellente recette, facile à faire et qui a eu l'approbation de tout le monde, petits et grands! Pour échapper à l'inévitable.

Tajine de poisson aux pommes de terre et poivrons

Tajine de poisson aux pommes de terre et poivrons

Deuxième essai de tajine à la cantine; la première fois, c'était l'année dernière avec un tajine de poulet aux abricots (la recette ici).

Croque-brioche aux pommes et caramel au beurre salé

Croque-brioche aux pommes et caramel au beurre salé

Ou je devrais plutôt dire croque-gâche, car c'est de la gâche et non de la brioche que j'ai utilisé pour ce dessert! Non, non, ce n'est pas.

Velouté de concombres et pommes

Velouté de concombres et pommes

Une idée toute fraîche pour cette journée annoncée bien chaude sur pratiquement toute la France! Je pense particulièrement à mon.

Fondant aux pommes et spéculoos

Fondant aux pommes et spéculoos

Et maintenant, la recette de ce fameux fondant réalisé par les CM2 pour le dessert d'hier; finalement, les spéculoos en grosses miettes,.

Sauté de porc aux pommes jus aigre doux

Sauté de porc aux pommes jus aigre doux

Recette plus simple, y'a pas!  moi, j'ai adooooooooooooooré et la plupart des enfants aussi d'ailleurs.

Mille-feuilles de crêpes aux pommes, sauce caramel

Mille-feuilles de crêpes aux pommes, sauce caramel

Hier c'était grand dimanche gras, comme on dit encore dans nos campagnes, j'ai préparé pour l'occasion un dessert de circonstance.

Quiche Normande

Quiche Normande

   +        +     Quand on parle de Normandie, on entend: pomme - cidre -.

Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes

Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes

Une bonne idée pour recycler un reste de pommes! en réalité, il en faut seulement UNE; moi, j'en avais six ou sept qui.

Tourte aux pommes de terre et au poulet

Tourte aux pommes de terre et au poulet

C'est le moins qu'on puisse dire! dégringolade des températures: jeudi dernier 26°, aujourd'hui dimanche 13°! moitié moins!!!!! on a fait.

Tourte aux pommes de terre et cabillaud

Tourte aux pommes de terre et cabillaud

Et aussi aux crevettes et girolles mais je n'avais pas assez de place pour tout mettre dans le titre! L'automne, c'est aussi la saison des.

Tourte au canard et aux pommes

Tourte au canard et aux pommes

Vous le savez, j'en ai l'habitude maintenant, pendant les vacances je vous propose la plupart du temps des recettes difficilement.

Curry de boeuf aux pommes de terre et épinards

Curry de boeuf aux pommes de terre et épinards

Quoi ??? ce n'était pas une recette de veau que je vous avais promise en début de semaine ??? ben si mais, il y a un MAIS; c'est la première.

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