ma cuisine sans sulfites14 recettes
des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
Salade de betterave, œuf dur, avocat, cornichon, recette végétarienne sans sulfites (pique-nique ou pause-repas au travail)
Comme le titre l’indique, je prépare cette salade pour ma pause au travail.
Galettes de panisse (tofu de pois chiche) aux légumes, plat vegan sans gluten
Après avoir découvert le « chick pea tofu » aux Etats-Unis je me suis rendu compte qu’il s’agit ni plus ni moins que de panisse, à acheter toute prête ou bien à fa…
Pâté de lentilles aux noix et aux légumes (sans gluten, végétarien), et que faire quand l’espace de stockage sur WordPress rétrécit
Ce plat végétarien, que nous mangeons depuis des décennies, a dû attendre que je trouve comment remplacer la chapelure pour le réussir en version sans gluten.
ŒUF SUR LIT DE RIZ ET AUBERGINE GRILLEE
Un repas du soir simple et végétarien (donc à retenir pour mon cadet; quelle famille compliquée! Et moi au milieu qui essaie de faire plaisir à toutes les papilles et tous les systèmes digestifs…
SALADE VÉGÉTARIENNE COMPLÈTE pois chiches et quinoa
SALADE VEGETARIENNE COMPLETE pois chiches et quinoa Les enfants arrivent ce soir.
Galettes végétariennes aux flocons de pois cassés
En panne d’idée pour un repas léger? Les magasins bio regorgent de galettes de céréales et légumes dont les végétariens raffolent.
Curry maison de pois chiches, poivrons et carottes (végétarien)
Le début de l’été, plein de recettes à partager, mais il fallait d’abord faire un sérieux ménage dans le bureau avant de me remettre sur l’ordinateur ! Pour commencer, j’ai …
Potimarron, navet et marrons en cocotte, version vegan
Les recettes végétariennes sont parfois source de désaccord entre mon Intolérant et moi: cela doit provenir des instincts profonds du « chasseur de mammouth » qui sommeille en…
Verrines de printemps végétariennes
Envie d’une entrée printannière et légère? J’ai fait ces verrines lors du dernier passage des enfants à la maison.
« Veggie bowl » betterave, riz, avocat, œuf dur et sauce graines de courge
Les « veggie bowls » sont à la mode.
Aubergines, tomates et chorizo (ou olives noires) en plat au four… et une raison supplémentaire pour nous d’éviter le dextrose
(NOTE : This recipe is available in English here) Pour apprécier l’aubergine, il faut qu’elle soit fondante.
Gratin de lentilles, aubergine, poivron et tomates séchées sans gluten, vegan
Cette semaine j’ai fait un plat végétarien, et même carrément vegan, qui a eu un succès inhabituel auprès de ma Moitié carnassière ! (Champagne ? Ah, non, sulfites !) Comme j’ai complètement innov…
Tarte à la ratatouille (plat végétarien, option végane)
En cuisine, c’est toujours une bonne idée de prévoir des quantités doubles chaque fois qu’on peut.
Plat de lentilles en sauce tomate avec navet et pomme, et ce que j’ai appris sur les lentilles consommées en France
J’aime beaucoup les lentilles et elles me le rendent bien – côté fibres, elles me sont très utiles ! Je les cuisine tout au long de l’année, souvent dans des plats végétariens, donc accompagnées …