lhô à la bouche…5 recettes
Pour parler un peu de moi... De formation Pâtissier/Traiteur, il y a quelques décennies, j'ai pas mal "bourlingué", changé de métier pour en revenir à mes premières amours... En dernières dates, j'ai tenu un restaurant au Maroc, en Médina de Fès, dans un très beau Riad que j'ai rénové. Je suis de retour en…
Sorbet à la Rhubarbe
Une petite note d?acidité qui prédomine, un dessert digestif à servir seul ou avec quelques fraises?
Bruschetta
Il existe une multitude de Bruschetta? Votre imagination va dépendre du pain que vous allez confectionner: un pain aux olives? un pain aux noix? un pain aux ? Prenons le cas?
Steaks daubergines
Une recette simple à déguster chaude ou froide avec un concassé de tomates à l?ail et coriandre.
Peruggine
Des petites saucisses Italienne aux parfums extraordinaires? A manger séchées, cuites au barbecue ou à la poêle, elles apportent plaisir et imagination: « à vous de jouer ! &r?