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lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise59 recettes

Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

Toutes les recettes de "Sucré" - page 2


CONFITURE DE FIGUES

CONFITURE DE FIGUES

Dans une bassine à confiture, mettre : 3 kg de figues , les couper en 2 ou 4 selon la grosseur 750 ml d’eau , 1k500 gr de sucre .

SANGRIA

SANGRIA

Pour 8 personnes : Mettre dans un cul de poule ou dans une grande carafe : 500 ml de bon vin rouge corsé (13°- 14°), 120 ml de guignolet kirsch, 120 ml de porto, 1 jus d’orange, 1 jus de citron, 30 gr de sucre en poudre, De la cannelle en poudre ou 1.

FOUGASSE SUCREE D'AIGUES MORTES

FOUGASSE SUCREE D'AIGUES MORTES

Dans un saladier, mettre 200 gr de sucre et 1 sachet de levure .

TARTE TATIN

TARTE TATIN

Préparer une pâte avec : 200 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1 sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 œuf Ajouter peu à peu ½ verre d’eau.

MANALAS OU BONHOMME DE SAINT NICOLAS

MANALAS OU BONHOMME DE SAINT NICOLAS

SORTIR 1 HEURE A L’AVANCE TOUS LES INGRÉDIENTS Émietter 15 gr de levure de boulanger à température ambiante dans 1 cuillère à soupe de lait tiède mais pas chaud et laisser de côté.

POMPE A L'HUILE

POMPE A L'HUILE

Émietter 25 gr de levure de boulanger à température ambiante dans 50 ml de lait tiède mais pas chaud et laisser de côté.

RAFFAELLO MAISON

RAFFAELLO MAISON

Dans un saladier, mettre : 1 boite de 390 gr de lait concentré sucré , 250 gr de noix de coco râpée.

FRANGIPANE

FRANGIPANE

Pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre SORTIR LE BEURRE A L'AVANCE LA VEILLE : Préparation de la crème pâtissière : Dans une casserole à fond épais, mettre 2 jaunes d'œufs et 50 gr de sucre en poudre .

OREILLETTES

OREILLETTES

Pour 2 personnes Commencer par râper le zeste d’1 grosse orange que vous mêlerez à 200 gr de farine disposé en fontaine.

CRÊPES AU BEURRE NOISETTE

CRÊPES AU BEURRE NOISETTE

Préparer un beurre noisette : Faire cuire 40 gr de beurre pendant 30 secondes à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.

TOMATES A LA PROVENÇALE

TOMATES A LA PROVENÇALE

Pour 2 personnes Mettre dans un plat à gratin : 4 grosses tomates fraîches bien mûres que l’on aura coupées en deux et épépinées, Un peu d’huile , De l’ail et du persil haché .

CRÊPES AU CHOCOLAT

CRÊPES AU CHOCOLAT

Préparer un beurre noisette Faire cuire 40 gr de beurre pendant 30 secondes à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.

GÂTEAU AUX ANANAS

GÂTEAU AUX ANANAS

Commencez par faire égoutter une boite de 10 tranches d’ananas au jus .

RIZ AU LAIT

RIZ AU LAIT

Pour 2 personnes : Portez à ébullition 900 ml de lait .

COMPOTE DE POMMES

COMPOTE DE POMMES

Éplucher 1 kg de pommes .

GATEAU NANETTE

GATEAU NANETTE

Dans une terrine, mélanger : 150 gr de farine, 2 gr de sel, 200 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure .

GÂTEAU DE SEMOULE

GÂTEAU DE SEMOULE

Commencez par mettre, dans un plat creux ; 6 œufs entiers , 100 gr de sucre .

MAGDALENAS (Madeleines espagnoles)

MAGDALENAS (Madeleines espagnoles)

Pour 6 personnes : 12 magdalenas Commencez par râper un zeste de citron et le mettre de côté.

CONFITURE DE MYRTILLES

CONFITURE DE MYRTILLES

Pour environ 2 pots : Dans une bassine à confiture, mettez : 500 gr de myrtilles surgelées, 500 gr de sucre en poudre, 1 jus de citron .

GÂTEAU A LA MOUSSE DE CITRON

GÂTEAU A LA MOUSSE DE CITRON

Le biscuit : Prenez 3 œufs , séparer les blancs des jaunes Montez les blancs en neige avec 100 gr de sucre Ajoutez ensuite les jaunes battus , un peu avec une fourchette, puis 100 gr de farine tamisée et mélangez délicatement le tout.

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