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Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

Toutes les recettes de "Soupe"


SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

Commencez par délayez 1 cube de bouillon de poule « Maggi » dans 400 ml d’eau .

AÏGO BOULIDO : LA SOUPE A L’ EAU ET A L’ AIL

AÏGO BOULIDO : LA SOUPE A L’ EAU ET A L’ AIL

Selon la tradition provençale, cette recette fait partie du gros souper du 24 décembre qui est composé de 7 plats maigres (le chiffre 7 correspond aux 7 douleurs de Marie) et des 13 desserts.

SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS

SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS

Dans une cocotte-minute, faites revenir 1 petit oignon émincé avec une noisette de beurre .

SOUPE DE BROCOLIS

SOUPE DE BROCOLIS

Dans une casserole, faites bouillir 300 ml d’eau salée.

SOUPE DE LENTILLES VERTES AU CURRY ET LAIT DE COCO

SOUPE DE LENTILLES VERTES AU CURRY ET LAIT DE COCO

Dans une cocotte-minute, mettez : 400 gr de carottes en petits dés, 200 gr d’oignon émincés, 2 gousses d’ail, 200 gr de lentilles vertes après les avoir rincées, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 800 ml d’eau, Sel, Poivre .

GRATIN DE PÂTES D’ALSACE AU CONFIT DE CANARD

GRATIN DE PÂTES D’ALSACE AU CONFIT DE CANARD

Pour 6 personnes : Émincez très finement : 2 branches de céleri (sans les feuilles : les garder pour une soupe), 4 carottes en rondelles, 1 oignon .

SOUPE DE CAROTTES AU CUMIN ET CURCUMA

SOUPE DE CAROTTES AU CUMIN ET CURCUMA

Mettez dans une casserole : 600 gr de carottes coupées en rondelles, 1 gousse d’ail haché, 500 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE PATATES DOUCES

SOUPE DE PATATES DOUCES

Mettez dans une cocotte-minute : 400 gr de patates douces coupées en morceaux, 200 gr de pommes de terre, 300 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Mettez dans une grande casserole : 1 kg de carottes coupées en rondelles, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, 1 tablette de bouillon cube de volaille maggi.

SOUPE DE COURGE ET POIREAUX

SOUPE DE COURGE ET POIREAUX

Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 400 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de poireaux, 400 ml de lait, Sel, Poivre.

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO

Mettez dans une cocotte-minute : 800 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de carottes coupées en petits dés, 200 gr d’oignon, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, Sel, Poivre.

HACHI PARMENTIER DE CANARD CONFIT

HACHI PARMENTIER DE CANARD CONFIT

Pour 8 personnes Dans une cocotte minute, mettez : 2 kg de pommes de terre , De l’eau froide, Du sel.

SOUPE DE POIS CHICHE ET DE COURGE

SOUPE DE POIS CHICHE ET DE COURGE

La veille au soir : Faire tremper toute la nuit, 100 gr de pois chiche dans du bicarbonate de soude .

SOUPE DE PATATES DOUCES ET LENTILLES CORAIL

SOUPE DE PATATES DOUCES ET LENTILLES CORAIL

Cette soupe est copieuse et rassasiante, grâce à la combinaison de pommes de terre, lentilles et carottes.

SOUPE DE COURGE ET CAROTTES

SOUPE DE COURGE ET CAROTTES

Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 300 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de carottes coupées en petits dés, 100 gr de pommes de terre coupées en petits dés, 100 gr d’oignon 1 gousse d’ail haché, 200 ml de lait 200 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE BETTERAVES

SOUPE DE BETTERAVES

Mettez dans une casserole : 400 gr de betteraves coupées en dés, 200 de pommes de terre coupées en petits dés, 250 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO ET AUX ÉPICES

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO ET AUX ÉPICES

Déposez dans une cocotte minute : 1 kg de courge que l’on aura coupée en morceaux, 200 gr d’oignon émincé, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, 1 cuillère à café rase de 4 épices, Sel, Poivre.

SOUPE DE CAROTTES AU CURRY

SOUPE DE CAROTTES AU CURRY

Mettez dans une casserole : 1 kg de carottes coupées en rondelles, 200 gr d’oignons émincés, 800 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE COURGE ET FENOUIL

SOUPE DE COURGE ET FENOUIL

Déposez dans une cocotte minute : 1 tranche de courge de 500 gr coupée en morceau, 2 bulbes de fenouil (500 gr en tout) coupé en morceau, 200 gr d’oignon émincé, 400 ml d’eau, 1 cuillère à café de curcuma, Sel, Poivre.

SOUPE DES SORCIERES

SOUPE DES SORCIERES

Avec 300 gr de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature Paysan Breton, préparez des billes : prélevez du Fromage à l’aide d’une cuillère et roulez-les entre vos mains.

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