Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
Commencez par délayez 1 cube de bouillon de poule « Maggi » dans 400 ml d’eau .
Selon la tradition provençale, cette recette fait partie du gros souper du 24 décembre qui est composé de 7 plats maigres (le chiffre 7 correspond aux 7 douleurs de Marie) et des 13 desserts.
Dans une cocotte-minute, faites revenir 1 petit oignon émincé avec une noisette de beurre .
Dans une cocotte-minute, mettez : 400 gr de carottes en petits dés, 200 gr d’oignon émincés, 2 gousses d’ail, 200 gr de lentilles vertes après les avoir rincées, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 800 ml d’eau, Sel, Poivre .
Pour 6 personnes : Émincez très finement : 2 branches de céleri (sans les feuilles : les garder pour une soupe), 4 carottes en rondelles, 1 oignon .
Mettez dans une casserole : 600 gr de carottes coupées en rondelles, 1 gousse d’ail haché, 500 ml d’eau, Sel, Poivre.
Mettez dans une cocotte-minute : 400 gr de patates douces coupées en morceaux, 200 gr de pommes de terre, 300 ml d’eau, Sel, Poivre.
Mettez dans une grande casserole : 1 kg de carottes coupées en rondelles, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, 1 tablette de bouillon cube de volaille maggi.
Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 400 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de poireaux, 400 ml de lait, Sel, Poivre.
Mettez dans une cocotte-minute : 800 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de carottes coupées en petits dés, 200 gr d’oignon, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, Sel, Poivre.
Pour 8 personnes Dans une cocotte minute, mettez : 2 kg de pommes de terre , De l’eau froide, Du sel.
La veille au soir : Faire tremper toute la nuit, 100 gr de pois chiche dans du bicarbonate de soude .
Cette soupe est copieuse et rassasiante, grâce à la combinaison de pommes de terre, lentilles et carottes.
Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 300 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de carottes coupées en petits dés, 100 gr de pommes de terre coupées en petits dés, 100 gr d’oignon 1 gousse d’ail haché, 200 ml de lait 200 ml d’eau, Sel, Poivre.
Mettez dans une casserole : 400 gr de betteraves coupées en dés, 200 de pommes de terre coupées en petits dés, 250 ml d’eau, Sel, Poivre.
Déposez dans une cocotte minute : 1 kg de courge que l’on aura coupée en morceaux, 200 gr d’oignon émincé, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, 1 cuillère à café rase de 4 épices, Sel, Poivre.
Mettez dans une casserole : 1 kg de carottes coupées en rondelles, 200 gr d’oignons émincés, 800 ml d’eau, Sel, Poivre.
Déposez dans une cocotte minute : 1 tranche de courge de 500 gr coupée en morceau, 2 bulbes de fenouil (500 gr en tout) coupé en morceau, 200 gr d’oignon émincé, 400 ml d’eau, 1 cuillère à café de curcuma, Sel, Poivre.
Avec 300 gr de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature Paysan Breton, préparez des billes : prélevez du Fromage à l’aide d’une cuillère et roulez-les entre vos mains.