Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher104 recettes

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Toutes les recettes de "Soupe chaude" - page 5


Omelette aux asperges blanches des Landes et piment d’Espelette

Omelette aux asperges blanches des Landes et piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 16 pointes d’asperges blanches des Landes 8 Gros œufs frais 2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Ciboulette ciselée Piment d’Espelette Sel Prépara…

Boulettes de veau à la Thaï sauce coco

Boulettes de veau à la Thaï sauce coco

Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de Veau 400 gr de choux chinois 1 oignons 1 bouquet de coriandre fraîche 3 gousses d’ail 1 C à C de pâte de curry rouge 1 bonne cuillère à soupe de ginge…

Gratin d’aubergines et tomates à la mozzarella et piment d’Espelette

Gratin d’aubergines et tomates à la mozzarella et piment d’Espelette

Ingrédients pour 6 personnes : 3 belles Aubergines 6 grosses tomates 2 beaux oignons jaunes 3 gousses d’ail 3 Cuillères à soupe de crème fraîche 15% MG semi liquide 100 gr de fromage râpé 250…

Blancs de poulet aux tomates séchées jeunes pousses d’épinard à la crème au parmesan

Blancs de poulet aux tomates séchées jeunes pousses d’épinard à la crème au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulets ou 8 hauts de cuisses 25 gr de beurre doux Huile d’olive 3 gousses d’ail Piment d’Espelette 75 cl de bouillon de volaille 50 cl d…

Ceviche de thon rouge au lait de coco

Ceviche de thon rouge au lait de coco

Une recette pleine de saveurs, facile et rapide à réaliser.

Couronne aux asperges, bouchées d’asperges et verrines

Couronne aux asperges, bouchées d’asperges et verrines

Ingrédients:  -1 sachet de gelée de madère -4 œufs durs -2 boites de petites asperges (picnic) -2 cuillerées a soupe de mayonnaise -2 cuillerées a soupe de crème fraiche Préparation: Pour préparer …

Petites Tatins Rasta aux trois poivrons

Petites Tatins Rasta aux trois poivrons

Ingrédients : 1 oignon 150 g de courgettes (1 moyenne) 150 g d’aubergine (1 petite) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 poivrons (1 rouge / 1 vert / 1 jaune) 2 tomates Sel poivre 1 cuillère à sou…

Roulé meringué aux framboises

Roulé meringué aux framboises

Photo Lucile HUMBERT Ingrédients 4 blancs d’oeufs 200g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre d’alcool blanc 80g de pistaches concassées 3dl de crème fraîche à min 35%MG 2 cs de sucre…

Moelleux de St Jacques et sa fondue de poireaux

Moelleux de St Jacques et sa fondue de poireaux

Ingrédients pour 12 moelleux : 300 g de blancs de poireaux 3 x 20 g d’huile d’olive (3 x 2 cuillères à soupe) Sel, poivre 200 g + 300 g de noix de St Jacques (ou pétoncles) 1 œuf Curry 2 x 150 g de…

Tatins de tomate au thon

Tatins de tomate au thon

Photo Lucile HUMBERT Ingrédients Pour 6 Tatins: Moule grands ronds 1 Pâte feuilletée 300g de thon au naturel 1 grosse boîte de tomates pelées 4 grosses tomates 3 cuillère à soupe de crème fraîche 2…

Sauté de porc à l’ananas

Sauté de porc à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de porc 1 boîte d’ananas 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées  Gingembre frais haché 1 poivron vert 2 gros oigno…

Chipirons frits au piment d’Espelette mayonnaise Wasabi

Chipirons frits au piment d’Espelette mayonnaise Wasabi

Ingrédients pour 4 personnes: 500 g d’encornets ou seiches chipirons Poissonnerie Marée bleue 5 Cuillères à soupe de farine de maïs 4 Cuillères à soupe de chapelure ½ Cuillère à café de sel 1…

Tarte aux pommes pâte sablée gelée de pommes du Pays Basque

Tarte aux pommes pâte sablée gelée de pommes du Pays Basque

Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.

Pot au feu traditionnel aux trois viandes

Pot au feu traditionnel aux trois viandes

Le « pot-au-feu », un plat de saison.

Salade de pot au feu

Salade de pot au feu

Voici une excellente recette permettant de sublimer les restes de votre pot au feu avec cette salade.

Minestrone de pois carrés

Minestrone de pois carrés

Photos Magali Maricot « Sud Ouest Gourmand » Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pois carrés 1 Oignon rouge 1 C à C de piment d’Espelette 1 Belle carotte 2 Courgette…

Joues de porc à la basquaise et chorizo

Joues de porc à la basquaise et chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : 12 Joues de porcs 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 1 Poivron vert 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail 4 Grosses tomates 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 15 c…

Blanquette de veau à l’ancienne, recette de Grand Mère, Tradition et Terroir.

Blanquette de veau à l’ancienne, recette de Grand Mère, Tradition et Terroir.

La blanquette est aujourd’hui caractéristique d’une cuisine ménagère et traditionnelle, que l’on sert dans les familles et les bistrots populaires, comme le pot-au-feu, le petit s…

Pot au feu de la mer lotte saumon langoustines

Pot au feu de la mer lotte saumon langoustines

  Ingrédients pour 4 personnes : Une Queue de lotte 1 Beau pavé de saumon 4 Langoustines Un bouquet de mini carottes 12 Minis navets 2 Petits poireaux 2 Cuillères à soupe de sucre 30 g de Beurre 12…

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