Les petits plats de Béa317 recettes
Cuisine & Voyages
Tagliatelles au saumon sauce crémeuse et citronnée à la vodka
Si vous avez lu le titre de cette recette vous avez tout compris.
Sauté de veau au vin blanc
Aujourd'hui je vous propose un petit plat tout en simplicité mais gouteux, complet et réconfortant.
Cette année le beaujolais nouveau sera goûté à la maison
Le Beaujolais nouveau arrivera jeudi prochain et j'aime cette tradition.
Gnudi - balade italienne en Toscane
Gnudi, voici un mot mystérieux pour nommer un plat originaire de Toscane, une farce à ravioli cuite à l'eau bouillante, sans enveloppe de pâte, juste la farce.
Pancakes aux pommes et raisins secs au rhum
Envie d'apporter un peu de changement sur la table du petit déjeuner ? Ces pancakes truffés de pommes râpées et de raisins gorgés de rhum pourraient en séduire plus d'un tant au petit déjeuner que pour un dessert à servir après un repas léger.
Poulet au gingembre et à la coriandre fraîche
Aujourd'hui c'est un plat de poulet parfumé et piquant avec des saveurs orientales.
Gaufres du nord à la vergeoise
Je vous propose de bonnes gaufres de ma région, sucrées à la vergeoise blonde et parfumées au rhum.
Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé
Avec l'automne et le retour des desserts aux pommes j'ai eu envie de ce clafoutis repéré chez Guy.
Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde
Lorsque j'ai préparé le poulet sénégalais aux vermicelles, je savais que je chercherai d'autres manières d'utiliser cette cuisson à la vapeur des vermicelles car nous les avons particulièrement aimés.
Tarte au chocolat et poires kasselback
Quand arrive la saison des poires, c'est la valse des tartes poires chocolat sur les blogs comme dans les magazines.
Confiture poires, kiwis et citron vert
Quand on a un poirier dans son jardin, on doit faire preuve d'imagination pour utiliser ses fruits lorsqu'on a la chance d'avoir une belle récolte.
Biscuits au caramel
Pour ce gâteau aux pommes, j'ai acheté un flacon de sirop de caramel de la marque Monin.
Briam aux figues et vinaigre balsamique
Il y a quelques jours je vous avais dit vous proposer ma dernière recette à base d'aubergines de cette saison.
Salade orientale au pâtisson rôti (deux versions)
Avec la prolongation des beaux jours, j'ai encore envie de salade.
Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre
Aubergines et halloumi est une association d'ingrédients que j'aime.
Potjevleesch - balade régionale à Lille
Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région.
Panna cotta vanille myrtilles meringuée
Voici un petit dessert facile à réaliser, fruité comme j'aime en servir, très agréable à déguster en fin de repas avec une belle note de fraicheur, une crème panna cotta fondante et une compotée de myrtilles.
Artichauts farcis
C'est la saison des artichauts et voici une recette originale qui change vraiment du classique artichaut vinaigrette.
