Les petits plats de Béa317 recettes
Cuisine & Voyages
Muffins aux poires et aux pralines roses
Je peux vous assurer que c'est un bon gouter en perspective avec ces muffins truffés de poires, de pralines roses et parfumés d'une lichette de.
Blinis à l'encre de seiche, saumon sauvage fumé et crème d'aneth
Voici l'une des mises en bouche qui a accompagnée notre coupe de champagne de la fin d'année 2020.
Gratin léger de poires au vieux rhum
C'est vraiment un très bon dessert, à déguster sans scrupule, il est peu sucré et j'ai utilisé de la crème allégée.
Clafoutis aux poires curé et raisins au rhum
Ca y est je commence une nouvelle récolte de poire "Curé" et si vous voyez mon arbre cette année il croule sous les poires à tel point qu'il se transforme en arbre pleureur sous le poids des branches chargées de fruits.
Un menu pour ce week end
En espérant que la chaleur revienne sur ma région je vous propose ce menu fraîcheur à déguster sur la terrasse.
Mini muffins aux fraises et à la liqueur de fleurs de sureau
Des discussions avec d’autres bloggeuses et avec plusieurs de mes collègues fidèles lectrices m’ont donné envie d’écrire ces quelques lignes qui seront sûrement publiées à plusieurs reprises en début d’article dans l’espoir de toucher le maximum d’entre.
Antipasti
Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.
Cake aux fleurs de sureau
Je vous propose une nouvelle fois un prétexte pour utiliser les fleurs de sureau.
Salade de pommes de terre alsacienne
Avec des pommes de terre on peut combiner pas mal de variété de salade en jouant avec les ingrédients.
Crème au vieux rhum et mangue poêlée - balade cubaine
En ce période où on commence à en avoir assez des fruits d'hiver et que les fruits de printemps se font attendre, on peut s'offrir le luxe de fruits exotiques, d'autant qu'ici ces mangues étaient vraiment bon marché.
Côte de boeuf marchand de vin (cuisson au four)
Heureusement on n'est pas obligé d'attendre le temps des barbecues pour se régaler d'une bonne côte de bœuf.
Petits cakes à l'orange
Chut je ne l'ai pas dit dans le titre mais il y a aussi du rhum dans ces petits cakes.
Soupe gratinée aux crozets et à la raclette au vin blanc
Voici à nouveau l'une de nos soupes du dimanche soir.
Cake au rhum et à l'ananas
Un cake qui vous emmène vers les îles de Guadeloupe ou de Martinique ou autre d'ailleurs ça vous dit ? Il est délicieusement parfumé et l'ananas le rend très moelleux.
Brioche tressée au rhum et aux deux raisins
C'est la brioche que j'ai préparé pour notre premier petit déjeuner de l'année.
Red gin tonic
Le gin tonic est plutôt connu, celui ci agrémenté de framboises et d'eau de rose est délicieux, original et frais.
