Les Patouseries de Patou31 recettes
Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !
Mes petites madeleines amandes et noisettes
Pour une dizaine de madeleines Recette : Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes ; 40 g de poudre de noisettes grillées ; 70 g de sucre de canne ; 1 cuillère à soupe de farine de riz blanc ; 3 œufs ; 1 cuillère à soupe de margarine.
Magret de Canard Laqué
Recette : Ingrédients : 2 cuillères à soupe de miel liquide ; 1 gros magrets de canard ; 1/3 cuillère à café de quatre-épices ; 1 pincée de poivre de Cayenne ; 1 pincée de gingembre en poudre ; 1 cuillères à soupe d'huile de sésame ; 1/2 cuillère à soupe.
Soupe marocaine aux pois chiches
Pour 6 personnes Recette : Ingrédients : 400 g de pois chiches en conserve ; 600 g de concassé de tomates ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 1/2 litre d'eau ; 1/2 c.
Amaretti
Recette : Ingrédients : 2 blancs d’œufs ; 50 g de farine ; 180 g de poudre amande ; 150 g de sucre ; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ; 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre glace.
Courges Jack Be Little farcies au quinoa et aux légumes
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 4 courges Jack Be Little ; 150 g de mélange de quinoa ; 1 oignon ; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillerée à café de curcuma ; 1 courgette ; 1 poivron jaune ; 1 poivron rouge ; 1 cube de bouillon de.
Chair de courge spaghetti poêlée aux légumes et à la tomate
Recette : Ingrédients : 1 courge spaghetti ; 50 g de fromage (parmesan, pecorino, emmental…) ; Légumes coupés en dés (courgette, poivron, aubergine, champignons…) ; 5 c.
Croissants aux noisettes
Recette : Ingrédients : 250 g de farine ; 180 g de beurre froid en dés ; 100 g de poudre de noisettes ; 60 g de sucre ; 2 sachets de sucre vanillé ; 1 cuillère à soupe de pralin ; 2 pincées de bicarbonate ; 2 pincées de sel ; 4 cuillères à soupe de sucre.
Charlotte à la mousse praliné et aux poires
Recette : Ingrédients : 1 gousse de vanille ; 300 g de sucre en poudre ; 2 poires ; 3 feuilles de gélatine ; 200 g de Pralinoise ; 4 oeufs ; 15 biscuits à la cuillère ; 3 cuil.
Paella végétarienne
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 1 poivron ; 100 g de petits pois écossés ; 1 cuillère à café de mélange d'épices à paella ; 180 g de riz ; 1 cube de bouillon de légumes ; 1 cuillère à soupe d'algues en paillettes.
Galette Comtoise
Recette : Ingrédients : 1/4 l de lait ; 60 g de sucre ; 70 g de beurre ; 130 g de farine ; 1 cuillère à soupe de rhum ; 4 oeufs (3 entiers et 1 blanc et le 4ième jaune pour dorer ) ; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Soupe de petits pois
Recette : Ingrédients : 500 g de petit pois surgelés ; 1 pomme de terre ; 2 oignons ; Crème fraîche ; Croûtons ; Poivre ; Sel.
Galette des rois frangipane
Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 100 g de sucre ; 60 g de beurre mou ; 2 œufs ; 150 g de poudre d'amande ; 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de rhum ; 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre.
Soupe Miso
Recette : Ingrédients : 1 L d'eau ; 250 g de tofu soyeux ; 100 g de miso ; 2 cuillères à café de granules de dashi ; 2 cuillères à soupe d’algue wakamé ; 2 échalotes ou 2 oignons nouveaux.
Soupe de maïs et de poivrons
Recette : Ingrédients : 285 g de maïs en boîte (égoutté) ; 1 poivron vert ; 2 tomates ; 1 oignon ; 1 cuillère à soupe de mélange d'épices mexicaines.
Wok de légumes aux champignons shiitake
Recette : Ingrédients : 400 g de shiitake ; 2 carottes moyennes ; 1 brocoli ; 3 oignons blancs moyens ; 3 branches de céleri ; 1 poivron vert ; 1 gousse d’ail ; 20 g de gingembre frais ; 2 cuil.
Soupe de carottes au cumin
Recette : Ingrédients : 6 carottes ; 1 oignon ; 1 poireau ; 1 gousse d'ail ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ; Du persil pour la déco ; 10 cl de crème d'amande ; 1.
Velouté de lentilles corail
Recette : Ingrédients : 1 petit oignon jaune ; 1 cuillère à café d'huile d'olive ; 1 litre de bouillon de légumes (1 cube) ; 10 cl de lait ; 1 cuillère à soupe de Tamari ; 140 g de lentilles corail ; 50 g de fromage râpé ; Poivre ; Persil haché.
Gâteau Trianon
Recette : Ingrédients : Pour le biscuit : 2 oeufs ; 60 g de sucre en poudre ; 40 g de poudre de noisette ; 2 cuillères à soupe de farine ; 30 g de beurre fondu ; 1/2 cuillère à café de levure chimique.
Poêlée de légumes et haricots blancs
Recette : Ingrédients : 400 g de haricots blancs en boîte (égouttés) ; 1 gousse d'ail ; 400 g de tomates cerise ; 200 g de pousses d'épinards ; 1 cuillère à soupe d'Ail des ours.
Verrine en mousse duo choco-poire
Recette : Commencer par préparer la mousse au chocolat : Ingrédients : 200 g de chocolat noir ; 2 cuillère à soupe de lait ; 4 œufs ; sel.