Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs406 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Poisson gras" - page 9


Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé

Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé

Chez Nathy, j'ai trouvé cette jolie idée pour une entrée fraîche et festive.

Petit-déjeuner salé, une idée pour Noël

Petit-déjeuner salé, une idée pour Noël

Voici une présentation très originale pour une entrée, n'est-ce-pas? Je l'ai servie à Noël, il y a 2 ans!   Recette extraite de.

Terrinette Saumon/ Asperges, sauce ciboulette

Terrinette Saumon/ Asperges, sauce ciboulette

Je vous propose aujourd'hui, une entrée froide qui pourrait bien être celle de votre repas de Noël.

Mini cakes au saumon

Mini cakes au saumon

Quand on fait un repas de fêtes, si on veut que les invités puissent tenir jusqu'à la fin du repas, il faut un apéritif léger.

Quenelles de brochet au saumon fumé

Quenelles de brochet au saumon fumé

Recette extraite du livre "Quenelles gourmandes" de ma collection SAEP.

Fèves et saumon en verrine

Fèves et saumon en verrine

Cette fois, je vous présente une recette à base de fèves.

Rôti de cabillaud lardé à la tapenade noire

Rôti de cabillaud lardé à la tapenade noire

Enfin autre chose que du saumon, hi!!!! Sandra m'a donné l'idée de tester sa délicieuse recette, et c'est ce que j'ai fait dans les jours.

Roulés de sole au saumon et aneth

Roulés de sole au saumon et aneth

J'aime bien tout ce qui est fourré, farci, roulé.

Anchoïade

Anchoïade

Nouvelle verrine servie au milieu du buffet de Noël.

Velouté de chou fleur au saumon

Velouté de chou fleur au saumon

Sur mon buffet de Noël (et oui, je n'ai pas fini!!!), il y avait une soupe.

Risotto aux 2 saumons

Risotto aux 2 saumons

Pas un mois sans un risotto.

Bûchettes de saumon aux lentilles vertes et cresson

Bûchettes de saumon aux lentilles vertes et cresson

Après les fêtes, pour finir les restes de saumon notamment, j'ai préparé ces petites bûchettes dont la recette vient de Cuisineaz.

Boudin de saumon au basilic

Boudin de saumon au basilic

Servi avec une petite salade, voilà une entrée toute trouvée.

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Excellente recette! Il est rare de faire manger du poisson à "arêtes" à mon mari.

Crépinette de saumon

Crépinette de saumon

Je vous présente aujourd'hui une recette très vite réalisée et surtout facile et excellente, extraite d'un "Cuisine et vins".

Soupe de pois cassés au cresson et au saumon frais

Soupe de pois cassés au cresson et au saumon frais

Début Octobre, l'automne s'installe et les soupes reprennent leur place sur nos tables.

Tomate farcie au thon, en papillote

Tomate farcie au thon, en papillote

Mi-Octobre, dans le sud, il fait encore beau et chaud.

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