La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine57 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "Lait" - page 3


Sauté de porc au lait de coco

Sauté de porc au lait de coco

Une recette simple à préparer, avec un résultat délicieux si vous aimez la cuisine au lait de coco.

Chandeleur

Chandeleur

Ici aussi, nous avons célébré la Chandeleur.

Locrio de camarones y coco (locrio de crevettes et lait de coco)

Locrio de camarones y coco (locrio de crevettes et lait de coco)

Aujourd'hui, je vous propose une préparation à base de riz très courante en République Dominicaine, même s'il est plus fréquent de la préparer avec de la viande, au poulet ou au porc, qui sont bien plus économiques et accessibles que les crevettes.

Court bouillon antillais et lait de coco

Court bouillon antillais et lait de coco

Cette année, pour le repas du Vendredi Saint, j'ai cuisiné du poisson au court bouillon antillais (la recette du poisson à la créole déjà publiée sur le blog), avec une touche de lait de coco en supplément.

Tres leches (gâteau aux trois laits)

Tres leches (gâteau aux trois laits)

Dans de nombreux pays latino et des Caraïbes, le Tres Leches est un dessert très apprécié, que vous trouverez dans n'importe quelle pâtisserie qui se respecte.

Cookies à la farine de coco, lait de coco et chocolat blanc

Cookies à la farine de coco, lait de coco et chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse recette de cookies à la farine de coco, lait de coco et chocolat blanc qui ne m'a pas convaincu lors de la sortie du four.

Mofongo et lambi au lait de coco (lambifongo)

Mofongo et lambi au lait de coco (lambifongo)

Je vous ai déjà parlé du Mofongo, un plat dont je raffole.

Risotto au lambi et au lait de coco

Risotto au lambi et au lait de coco

Risotto au lambi et lait de coco Voici une recette que j'ai vraiment appréciée.

Court bouillon antillais au lait de coco

Court bouillon antillais au lait de coco

En cette époque de Carême, je vous (re)propose ma recette favorite de poisson: le court bouillon antillais, mais, comme je ne peux pas m'en empêcher, avec une touche de lait de coco.

Sorbet coco

Sorbet coco

J'ai entendu dire que vous aviez chaud.

Crème coco Plaisance Bio

Crème coco Plaisance Bio

Je ne sais pas si vous connaissiez la marque Flans de France, pour moi c'est un souvenir d'enfance.

Fricassée de poulpe au lait de coco

Fricassée de poulpe au lait de coco

Aujourd'hui, je vour republie une recette qui me plaît beaucoup, vous pouvez aussi la préparer avec du calamar ou des crevettes, du lambi, au choix! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 400 grammes de poulpe ébouillanté et coupé en petits morceaux - 2.

Chocolat à l'eau

Chocolat à l'eau

Vu le titre, j'imagine que vous êtes surpris.

Chocolat de Noël (aux épices et chamallows)

Chocolat de Noël (aux épices et chamallows)

- 1 litre de lait ENTIER - 315 grammes de lait concentré non sucré - 1 tasse de chocolat amer en poudre - 2 bâtons de cannelle - clous de girofle - 1/4 cc de noix de muscade - 1 pincée de sel - 1 cc de maizena - 1 cc d'eau - 10 chamallows Porter à ébullition.

Risotto au lambi et lait de coco

Risotto au lambi et lait de coco

En ce jeudi Saint, je vous propose une recette à base de lambi, mais qui peut être préparée avec n'importe quel fruit de mer.

Rochers coco

Rochers coco

Simple, rapide à faire et délicieux! La recette, pour une vingtaine de gros rochers: 400 g de lait concentré sucré 250 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeuf Préchauffez le four Th.

Cheesecake à la noix de coco

Cheesecake à la noix de coco

Mesurez avec des tasses (cups américaines).

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