La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine240 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "Caraïbes" - page 7


Crème aux fruits de la passion

Crème aux fruits de la passion

Il y a quelques jours, le site de la célèbre marque de lait concentré sucré publiait une recette très fortement ressemblante à celle-ci, publiée il y a déjà quelques années.

Galettes à la morue salée

Galettes à la morue salée

Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.

Le flan du curé exotisé

Le flan du curé exotisé

Lorsque j'étais jeune et vivais encore chez mes parents, nous recevions dans notre boÎte aux lettres le magasine de la paroisse.

Recettes à venir

Recettes à venir

Cocktail banane - coco - fruits rouges Morue salée à la créole Eau détox On commence par quoi?

Smoothie papaye (batida de lechosa)

Smoothie papaye (batida de lechosa)

Le smoothie (batida) est très commun en République Dominicaine, tant dans les foyers que dans les cafeterias ou restaurants.

Eau detox concombre/citron/menthe

Eau detox concombre/citron/menthe

Une eau drainante au bon goût de citron vert, ça vous tente? En plus d'être detox, cette eau est pleine de vitamines, idéale pour ce début d'automne! 3 citrons verts 1/2 concombre 10 feuilles de menthe 1 litre d'eau Presser les citrons.

Le concón

Le concón

Bandeja dominicana Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette de cuisine, mais je vais vous parler du concón (prononcer "conecone"), qui n'est pas un plat, mais plutôt, ce que toute personne ne connaissant pas la culture dominicaine, considérerait.

Morue salée à la créole

Morue salée à la créole

La morue salée, cuisinée en sauce, est un plat assez répandu en République Dominicaine.

Asopao de pollo

Asopao de pollo

Définir ce qu'est un Asopao est une lourde tâche! C'est un plat complet entre le risotto et la soupe super complète puisqu'il contient du riz, des légumes (carottes, potiron, tomates et poivron vert), légumes racines (manioc et/ou igname) et de la viande.

Rhum fruit de la passion

Rhum fruit de la passion

Les fêtes de fin d'année approchant, il est temps de penser à ce que vous souhaitez servir en apéritif, surtout si cet apéritif ou liqueur est fait maison.

La cuisine dominicaine de tous les jours

La cuisine dominicaine de tous les jours

Petit florilège des assiettes dominicaines, au jour le jour.

Paella de la mer au lait de coco

Paella de la mer au lait de coco

Une paella aux saveurs des iles, avec des fruits de mer, ça vous tente? Elle était délicieuse, et ça change du riz blanc ou encore des fruits de mer en sauce.

Recettes dominicaines pour vous réconforter en plein hiver

Recettes dominicaines pour vous réconforter en plein hiver

L'hiver installé, beau ou maussade, des fois, il suffit juste de recettes ou ingrédients exotiques pour se sentir ailleurs.

Baba au rhum coco

Baba au rhum coco

Aujourd'hui, je vous propose une recette de baba, éxotisé, au rhum coco.

Chocolat aux chamallows

Chocolat aux chamallows

- 1 litre de lait ENTIER - 315 grammes de lait GLORIA - 1 tasse de chocolat amer en poudre - 2 bâtons de cannelle - clous de girofle - 1/4 cc de noix de muscade - 1 pincée de sel - 1 cc de maizena - 1 cc d'eau - 10 chamallows Porter à ébullition les.

Moro de guandules con coco

Moro de guandules con coco

Encore un plat, qui même s'il fait partie du menu quotidien ne peut pas manquer sur la table des Réveillons.

Ensalada Rusa

Ensalada Rusa

Table de fêtes de République Dominicaine Afin de vous présenter ces recettes de fête, même si on ne peut pas nier que le repas de réveillon est très proche du repas quotidien (bien que ces soirs-là, on les cuisine presque tous et on s'en remplit une.

Tarte tatin Piña Colada (ananas et lait de coco)

Tarte tatin Piña Colada (ananas et lait de coco)

Quand j'ai eu l'idée de cette recette, à vrai dire, je ne savais pas vraiment où j'allais.

Sazón dominicain

Sazón dominicain

Le sazón, c'est en quelque sorte la marinade utilisée avant toute préparation.

Tarte tatin à la banane caramélisée

Tarte tatin à la banane caramélisée

Plus facile à réaliser, impossible.

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