La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine240 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "Caraïbes" - page 4


Recette du punch banane

Recette du punch banane

Il vous faudra: - 1 litre de rhum blanc - 100 grammes de sucre de canne - 1 gousse de vanille (inexistante en République Dominicaine, j'y ai mis de la vanille liquide) - 2 gros batons de canelle - 4 petites bananes Couper les bananes en 4 et ajouter.

Punch banane - J-30

Punch banane - J-30

Punch Banane - La vie en République Dominicaine Le voilà prêt, en macération.

Accras de morue

Accras de morue

Cette semaine, je vous publiais la recette du punch banane.

Fricassée de poulpe au lait de coco

Fricassée de poulpe au lait de coco

Fricassée de poulpe au lait de coco Pour 2 personnes, il vous faudra: - 400 grammes de poulpe ébouillanté et coupé en petits morceaux - 2 CS de concentré de tomate - 1 bel oignon rouge - 3 gousses d'ail - 1/2 CS de safran - 1/2 CS d'origan en poudre.

Fricassée de poulpe (tomate et poivron)

Fricassée de poulpe (tomate et poivron)

Fricassée de poulpe á la tomate et au poivron Et oui, encore du poulpe! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 400 grammes de poulpe ébouillanté et coupé en petits morceaux - 2 CS de concentré de tomate - 1 bel oignon rouge - 3 gousses d'ail - 1/2 CS de.

Jus de mangues

Jus de mangues

Il vous faudra: - 1 belle mangue (moi ce sont des petites) - 1 verre d'eau (pour donner la consistance que vous souhaitez) - du sucre eventuellement Passer le tout au blender, ajouter pourquoi pas quelques gouttes de lait pour en faire un smoothie.

Smoothie avocat

Smoothie avocat

En France, comme en République Dominicaine, il fait chaud.

Tomates farcies au poulet à la coriandre (diététique)

Tomates farcies au poulet à la coriandre (diététique)

Ces tomates sont délicieuses et encore meilleures le lendemain ou surlendemain.

LLego el heladero

LLego el heladero

Une glace en bord de mer, ça vous dit? Voici le glacer qui passe.

Camarones al ajillo (crevettes à l'ail)

Camarones al ajillo (crevettes à l'ail)

Un plat de crevettes bien assaisonné que vous pouvez trouver au menu du plus humble restaurant dominicain! Cette sauce peut aussi accompgner un filet de poisson à la plancha ou une langouste! Pour 4 personnes: - 1 kilo de crevettes décortiquées - 2 cuillères.

Etoile de mer

Etoile de mer

Bon week end à tous!

Smoothie cranberry coco

Smoothie cranberry coco

Smoothie cranberry coco Le cranberry, vous connaissez ces petites baies qui remportent un franc succès aux USA? Elles seraient riches en antioxydants, excellent remède en cas de problèmes urinaires et rénaux.

Crumble mangue/coco

Crumble mangue/coco

A quelques jours de la rentrée scolaire, voici une recette qui ramenera du soleil dans votre cuisine! Pour 4 ramequins : 500 grammes de mangue (fraîche pour moi, mais en boîte c’est parfait aussi, une fois bien égoutée) 2 cuillers à soupe de miel 5 cuillers.

Langouste poelée

Langouste poelée

Et si les choses les plus simples étaient les meilleures? Une langouste on coupe, sel et poivre.

Riz au lait de coco et raisins secs (Arroz con leche de coco y pasas)

Riz au lait de coco et raisins secs (Arroz con leche de coco y pasas)

Le riz au lait est un classique Dominicain (arroz con leche), souvent avec une saveur trop prononcée de cannelle ou de noix de muscade.

Tarte banane - chocolat - coco

Tarte banane - chocolat - coco

Une bonne tarte aux goûts exotiques, à déguster bien fraîche! - une pâte sablée - une tablette de chocolat dessert - 25 cl de crème liquide - bananes (5-6 selon leur taille pour recouvrir la surface de la pâte) - coco râpée sèche Derouler la pâte sablée.

Tarte à la mangue

Tarte à la mangue

La recette : - 1 belle mangue (la notre a traversé l’Atlantique dans nos valises, avec d’autres fruits dominicains) - 1 pate brisée - 20 cl de lait type GLORIA - 2 œufs - quelques cuillerées de poudre d’amande - 1 sachet de sucre vanillé - sucre selon.

Punch papaye

Punch papaye

Et oui, le petit nouveau dont je vous parlais avant hier, c'est un punch papaye! La papaye n'est pas un fruit dont je suis fan pour manger comme ca, en salade.

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