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Le namandier est un gâteau dérivé du gâteau espagnol Tarta de Santiago.
Une autre façon de manger les légumes, avec la courge butternut nous obtenons un cake fondant aux jolies couleurs automnales.
Ce biscuit aux noix est très largement inspiré de la recette de Christophe Felder trouvée ici et là .
-2 œufs -250 g de mascarpone -3 cuillère à soupe de sucre -4 cuillères à soupe café -2 cuillère à soupe de Rhum -1 pincée de sel -12 Spéculoos -cacao Disposez les biscuits dans un plat creux assez large ou des coupes individuelles.
Crème brulée Pour réaliser cette crème "brulée" j'ai suivi la recette de Philippe Eschebest, un vrai délice le seul bémol, je ne suis pas bien équipée pour réaliser le caramel final.
Pour cette recette, J'ai remplacé les 60 g de farine par un mélange de 52 g de farine, 1 g d'inuline et 7 g de son d'avoine et les 125g de sucre par 100 g de sirop d'agave pour baisser l'IG global de la recette.
En cherchant une recette pour utiliser les blancs d’œufs , j'ai trouvé celle du blog Encore un gâteau , j'ai suivi la recette à une seule exception la quantité de sucre glace que j'ai diminuée car mon paquet ne contenait pas les 170g recommandé mais.
Recette inspirée du cake aux figues, une version allégée en sucre et avec de la farine d'épeautre pour obtenir un cake IG bas.
Simple, rapide, les blancs de poulet sont sublimés par une délicieuse sauce à la moutarde et au sirop d'érable, un subtil mélange sucré salé.
Clafoutis à la rhubarbe temps de préparation 15 mn Préparation Préchauffez le four à 180°C.
Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la crème glacée, ne contient pas de crème, de lait ou de jaune d'œuf.
Une recette de crème pâtissière IG bas, le sucre est remplacé par du Xylitol, un édulcorant à faible index glycémique d'origine naturelle à base de bois de bouleau.
Pour le Brunch de dimanche, j'avais fait une tarte aux pommes, une tarte aux pommes maison, sans sucre ajouté, la pomme se suffisant à elle-même.
La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs.
Recette inspirée de la recette crêpes normandes aux pommes du supplément numéro 5 - 1980 Savoir Cuisiner du magasine Chez-Nous.
La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Encore une déclinaison de la recette de la crème glacée vanille à IG BAS .