La cuisine sans lactose29 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Vol-au-vent
Un bon plat bien belge à accompagner de frites ou de riz :) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 poulet cuit (idéalement.
Lasagnes
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) pour la farce : 1kg de viande hachée porc et veau sans épice 1,6kg.
Ailes de poulet citronnées
Ingrédients - une dizaine d'ailes de poulet - +/- 300ml d'huile végétale - 1 baton de citronnelle - 3 càs de sauce.
Nids d'hirondelle,compote d'oignons et PDT rôties
Ingrédients (4 personnes) - 500gr de haché porc et veau nature, sans épice - 4 oeufs durs - 2 gousses d'ail pressées - 1/2 càc.
Pâtes aux champignons
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 400gr de haché porc et veau sans épice 1 gros oignon 250gr de champignons de Paris .
Poivrons farcis
Ingrédients (2 personnes) 4 poivrons 125gr de riz 300 de hachis de veau non épicé 1 échalotte, 3 gousses d'ail 1 boîte de.
Poulet alsacien
Recette (4 personnes) 1 poulet fermier 12 PDT à chaire ferme 100 gr de lardons 2 gros oignons 250 gr de champignons de.
Poulet à la provençale
Ingrédients ( 4 personnes) 1 petit poulet cuit (un poulet dont vous vous êtes servi pour faire du bouillon.
Cannellonis aux champignons
Ingrédients (4 personnes) 25 cannellonis Pour la farce 700gr de hachis porc et veau non épicé (!vérifier la teneur en.
Nouveaux jouets
Ce mois signe l'arrivée de mes 31 ans! L'occasion pour moi - grâce à mes gentils proches - de m'offrir de nouveaux jouets : une.
Bouilli de boeuf en croûte de pommes-de-terre
Comme toute viande de ce type, la réussite de la recette dépendra du temps que vous allez prendre pour mijoter votre bouilli.
Pâtes au fenouil
Ingrédients (2 personnes) 160gr de pâtes 200gr de hachis porc et veau non épicé (!vérifier la teneur en lactose!) 1 fenouil 1 oignon.
Potage épicé aux boulettes de boeuf (allégé)
Pour rendre la photo plus explicite, j'ai servi les boulettes après avoir versé le potage.
Poulet sauce poivrons
Ingrédients (2 personnes) 300gr de blanc de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 gros poivron rouge 1 petite boîte de tomates pelées en.
Nouilles en bouillon de boeuf et légumes verts
Ingrédients (4 personnes) 250gr de petits pois surgelés 200gr de manges-tout frais 500gr d'épinards frais 1 oignon 3 gousses d'ail .
Cassoulet de poulet fumé (recette allégée)
Je rêve de faire un vrai cassoulet traditionnel avec de la bonne graisse d'oie et de la bonne viande type cuisses de canard, etc.
Salade au poulet fumé (recette allégée)
Une recette tout en légèreté spéciale diète :) Ingrédients (1 personne) 1 petit sachet de salade mixte 1/2 échalotte 3.
Chou vert à l'étoufée
Ingrédients 1 chou vert 2 oignons 1 cube de bouillon de boeuf (!!! vérifier teneur en lactose !!!) sel, poivre eau .
Veau mijoté tomate/haricots (recette allégée)
Préparé la veille, c'est encore meilleur ;) Ingrédients (2 personnes) 200gr de sauté de veau 40gr d'olives noires en saumure .
Soupe repas - bouillon de légumes et boulettes de viande
Il y a quelques semaines, n'ayant pas eu le temps de faire de la soupe, j'avais trouvé - après 5 minutes de recherches - miraculeusement.