La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose41 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Maïs"


Ateliers culinaires Tasty free - La cuisine sans lactose

Ateliers culinaires Tasty free - La cuisine sans lactose

Cela fait longtemps que j'y pensais, le Covid m'aura fait reporter le projet mais cette fois, je me lance dans l'activité d'ateliers...

Pudding - La cuisine sans lactose

Pudding - La cuisine sans lactose

Ou Bodding pour les bruxellois...Cette pâtisserie zéro déchet faite à base de pain rassis mais ultra gourmande. Parfaite pour manger au...

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay - La cuisine sans lactose

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay - La cuisine sans lactose

Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette  prend du temps mais la cuisson en deux temps...

Pasta aglio e olio - La cuisine sans lactose

Pasta aglio e olio - La cuisine sans lactose

 Une recette toute simple mais tellement bonne!!! Attention, la recette que je fais est assez salée et épicée, n'hésitez donc pas à...

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte. Ingrédients 2 rouleaux de pâtes feuilletées...

Salade fermière - La cuisine sans lactose

Salade fermière - La cuisine sans lactose

   Une salade riche, qui tient bien au corps mais tellement savoureuse...   Ingrédients (1 personne) 1 petit sachet de...

Hachis parmentier - La cuisine sans lactose

Hachis parmentier - La cuisine sans lactose

   Une recette très classique est très grand-mère mais qui fait plaisir à manger de temps en temps :)   Ingrédients (4...

Hamburgers - La cuisine sans lactose

Hamburgers - La cuisine sans lactose

C'est tout bête mais la plupart des hamburgers préparés contiennent du lactose alors on les fait soi-même et bien gros à l'américaine avec...

Woké de riz au chou-fleur - La cuisine sans lactose

Woké de riz au chou-fleur - La cuisine sans lactose

Bon, je sais...il faut que j'investisse dans des cercles pour mieux présenter mes riz! Mais promis : c'est bon :)   Ingrédients (4...

Deux vieux potes de cuisine - La cuisine sans lactose

Deux vieux potes de cuisine - La cuisine sans lactose

    Publicité gratuite pour Braun mais qu'est-ce que ces deux appareils me facilitent la vie!!! Parce que je trouve qu'un...

Rouleaux de crevettes - La cuisine sans lactose

Rouleaux de crevettes - La cuisine sans lactose

Des espèces de nems mais en pâte phyllo à manger en entrée (en compter un par personne alors) ou plat principal.   Recette (4...

Tarte tatin - La cuisine sans lactose

Tarte tatin - La cuisine sans lactose

Bon....sur cette photo...ma tarte a plutôt la tête d'une pâtisserie s'étant pris un camion en pleine figure! Oups!!! Mais c'est parce que...

Couscous de chou-fleur (vegan) - La cuisine sans lactose

Couscous de chou-fleur (vegan) - La cuisine sans lactose

Bon...aujourd'hui...ce n'est pas vraiment le plat idéal à faire! Mais le jour où je l'ai cuisiné, il pleuvait et mon estomac a apprécié...

Papillotes de légumes - La cuisine sans lactose

Papillotes de légumes - La cuisine sans lactose

  Good good pour accompagner un barbecue! Ingrédients (2 personnes) 2 épis de maïs 4 carottes 2 échalottes 2 càs de margarine...

La salade du papy - La cuisine sans lactose

La salade du papy - La cuisine sans lactose

C'est tout bête mais je n'avais jamais pensé manger de salade sans vinaigre...jusqu'à ce que je vois mon grand-père faire! Il mangeait sa...

Pizza parmentière - La cuisine sans lactose

Pizza parmentière - La cuisine sans lactose

La texture est entre la pâte à pizza et le gnocchi. Spéciale mais goûtu :)   Ingrédients 300gr de pommes-de-terre farineuses ...

Chou vert tomaté - La cuisine sans lactose

Chou vert tomaté - La cuisine sans lactose

C'est pas beau, ça pue, mais c'est bon! Promis! :-D   Ingrédients (4 personnes) 1 petit chou vert 1 oignon 2 carottes 1 boîte...

Makis de saumon - La cuisine sans lactose

Makis de saumon - La cuisine sans lactose

Voici la méthode pour faire des makis. Je ne suis pas une vraie experte cuisinière japonaise mais je me débrouille. Si vous prêtez...

Chou chinois farci - La cuisine sans lactose

Chou chinois farci - La cuisine sans lactose

C'est un peu long, c'est un peu de travail mais ce n'est franchement pas mauvais :)   Ingrédients Pour le bouillon 2 sachets...

Le cougnou - La cuisine sans lactose

Le cougnou - La cuisine sans lactose

Le froid est là, les fêtes de fin d'année approchent...ça sent le cougnou! Mais kezako le cougnou? Pour les non avertis, voici un article...

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