La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor511 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Maïs"


Gratin d’orge aux champignons et à la patate douce +

Gratin d’orge aux champignons et à la patate douce +

Ce chouette repas sans viande s’avère un surprenant repas du midi: rassasiant, mais léger et hyper délicieux. Il est vrai que l’orge requier...

 Gâteau léger aux pommes, nappage caramélisé - bis +

Gâteau léger aux pommes, nappage caramélisé - bis +

Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une bonne recette de saison déjà publiée ici, que je me propose de refaire aujourd'hui avec un peu...

Sauté de crevettes à l’orange, façon orientale

Sauté de crevettes à l’orange, façon orientale

Faire un sauté, c’est facile et ça va très vite, mais il faut que tous les ingrédients soient prêts quand on s’attaque à la cuisson. Or, bie...

Meilleurs achats en épicerie - 2 au 8 septembre 2021

Meilleurs achats en épicerie - 2 au 8 septembre 2021

Tags: Maïs

    1. Bons achats Métro - 2 au 8 septembre 21 Les aubaines chez Métro sont offertes sur quelques légumes, - leurs épis de maïs ne coûten...

Ragoût de crevettes exquis +

Ragoût de crevettes exquis +

Avec un reste de poisson, je voulais faire une chaudrée semblable à celle improvisée au début de ce mois en y ajoutant des crevettes, mais l...

Médaillons de porc, sauce à la pomme et à l’érable +

Médaillons de porc, sauce à la pomme et à l’érable +

Ce n’est pas avec cette recette que j’avais imaginé mon passage d’un régime alimentaire carné à un régime sans viande, mais il m’a semblé pr...

Langoustines au pesto de tomates séchées +

Langoustines au pesto de tomates séchées +

 J’ai simplifié ma recette, je n’avais pas assez temps pour faire mariner les langoustines, mais grâce à ce savoureux pesto léger, nous avon...

Couscous à l’italienne

Couscous à l’italienne

Pas de nouvelle recette ce matin, mais une astuce pour recycler une sauce aux saucisses italiennes. Parce que nous avions mangé beaucoup de ...

Tarte de paresseuse, nectarines et double chocolat +

Tarte de paresseuse, nectarines et double chocolat +

Une combinaison qu’on ne voit pas souvent, mais pourtant, les nectarines, ces bons fruits juteux, raffolent elles aussi du chocolat et du ca...

Brochettes de tofu, sauce satay +

Brochettes de tofu, sauce satay +

Le tofu et moi ne font pas bon ménage, j’ai souvent été déçue en goûtant des recettes qui le mettent en vedette, mais sachant quelle importa...

Baguettes aux merguez, façon hot dogs +

Baguettes aux merguez, façon hot dogs +

Pas de nouvelle recette ce matin, mais une suggestion pour les amateurs de merguez. Ces sandwiches possèdent les mêmes ingrédients que des h...

Bons achats en épicerie - 25 au 30 juin 2021

Bons achats en épicerie - 25 au 30 juin 2021

1. Bons achats Métro, - 25 au 30 juin 2021 Des rabais dans plusieurs rayons chez Métro , mais je souligne le bifteck de filet de boeuf qui...

Rouleaux d’asperges, sauce au saumon fumé +

Rouleaux d’asperges, sauce au saumon fumé +

Une façon de faire qui se rapproche des rouleaux que j’ai improvisés récemment, mais qui enrobait hier les asperges dans des tortillas au li...

Frittata à la portugaise +

Frittata à la portugaise +

Ce n’est pas Josée di Stasio qui a donné ce titre à sa recette, mais c’est pourtant ce qu’elle est, une omelette italienne garnie de chorizo...

Casserole de poulet au pineau des Charentes +

Casserole de poulet au pineau des Charentes +

Un aussi petit poulet méritait une sauce légère mais fine et goûteuse. Je l’ai donc cuit simplement sur la cuisinière en l’aromatisant de ce...

Filet de morue à la jamaïcaine +

Filet de morue à la jamaïcaine +

Une chouette recette de Passeport Santé que j’ai dû adapter à ce que j’avais, mais qui a fait nos délices hier. Si simple et si rapide à pr...

Bons achats en épicerie - 13 au 19 mai 2021

Bons achats en épicerie - 13 au 19 mai 2021

Tags: Maïs, Fruit

  1. Bons achats Métro - 13 au 19 mai 2021 Semaine très moyenne chez Métro , quelques bon rabais au rayon des fruits et légumes, mais pas ...

Poêlée de saucisses aux oignons caramélisés +

Poêlée de saucisses aux oignons caramélisés +

Une bonne recette de Gordon Ramsay que j’ai suivie fidèlement, mais en y ajoutant à la fin des gourganes dans le but d’en faire un repas com...

Cuisses de lapin confites et accompagnements suaves +

Cuisses de lapin confites et accompagnements suaves +

Pour accompagner cette viande déjà confite, j’ai misé sur les saveurs. Ni pâtes ni féculents, mais un légume que nous affectionnons, des bet...

Brochettes andalouses (bis)

Brochettes andalouses (bis)

Tags: Plat, Maïs

  Je triche ce matin en vous présentant un plat que je n’ai pas fait hier mais en avril 2013 alors que plusieurs d ’ entre vous ne connaissa...

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