Je vais vous cuisiner

Je vais vous cuisiner39 recettes

Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.

Toutes les recettes de "Fruit jaune" - page 2


Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes aux saveurs Thaï

Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes aux saveurs Thaï

Ces succulents samoussas de choucroute à tremper dans une sauce Thaï feront un malheur pour l'apéro comme servis en guise de plat accompagnés d'une salade !

Bettelmann aux pommes, noix et raisins secs

Bettelmann aux pommes, noix et raisins secs

Une délicieuse recette anti-gaspi de mendiant alsacien aux pommes, noix et raisins secs pour sauver votre pain rassis du triste sort de la poubelle !

Apflekiechle (beignets de pomme) fourrés au caramel et aux noix

Apflekiechle (beignets de pomme) fourrés au caramel et aux noix

Ces apfelkiechle (beignets de pomme) fourrés au caramel et aux noix sont une pure gourmandise ! Attention, ils sont terriblement addictifs !

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Une recette de crumble aux mirabelles ultra-simple et terriblement gourmande qui fera à tous les coups plaisir à vos convives !

Gâteau streusel aux pêches, groseilles et amandes

Gâteau streusel aux pêches, groseilles et amandes

Un gâteau pêche groseille et amandes ultra-facile et rapide à faire absolument délicieux pour faire plaisir à toute la famille !

Gâteau streusel pomme, rhubarbe et amandes

Gâteau streusel pomme, rhubarbe et amandes

Un gâteau de grand-mère à la pomme et à la rhubarbe coiffé d'un streusel croustillant pour un irrésistible jeu de textures.

L'Apfelstrudel du chef Julien Ronneburg

L'Apfelstrudel du chef Julien Ronneburg

Une délicieuse recette d'Apfelstrudel par Julien Ronneburg, chef sur le site des écoles Saint-Jean à Colmar pour le compte de L'Alsacienne de Restauration.

Salade d'endives aux pommes, bleu des Vosges et noix

Salade d'endives aux pommes, bleu des Vosges et noix

Une salade d'endives avec de la pomme, du bleu des Vosges et des noix.

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise

Confiture de mirabelles à l'ancienne allégée en sucre

Confiture de mirabelles à l'ancienne allégée en sucre

Craquez pour cette confiture de mirabelles à teneur en sucre réduit et préparée à l'ancienne, c-à-d en faisant mariner les fruits dans le sucre pendant 24 heures avant la cuisson.

Salade de choucroute crue, pomme, carotte et avocat au curry

Salade de choucroute crue, pomme, carotte et avocat au curry

Une délicieuse salade rapide et facile pour profiter de tous les bienfaits de la choucroute crue, le super-aliment alsacien qui nous veut du bien !

Käsestreuselkuchen aux pommes (une douceur entre la tarte au fromage blanc et le gâteau streusel)

Käsestreuselkuchen aux pommes (une douceur entre la tarte au fromage blanc et le gâteau streusel)

Succombez au Käsestreuselkuchen, un délicieux gâteau hybride vertigineux de gourmandise entre cake, streusel et käsekuchen !

Compote de pommes

Compote de pommes

En Alsace, nombre de spécialités se dégustent avec une bonne compote de pommes.

Makis de saumon fumé et choucroute crue, pomme, avocat et raifort

Makis de saumon fumé et choucroute crue, pomme, avocat et raifort

De savoureux et originaux makis au saumon fumé, à la choucroute crue et à la pomme idéales à déguster au moment de l'apéro !

Mousse de yaourt sur compote de mirabelles

Mousse de yaourt sur compote de mirabelles

Je crois que j’ai eu mon compte de tarte aux mirabelles cet été.

Tarte alsacienne aux mirabelles

Tarte alsacienne aux mirabelles

Avec ou sans flan, telle est la question, l’éternel débat qui divise les amateurs de tarte, convaincus, d’un côté comme de l’autre, de détenir la vérité absolue ! Il y a les adeptes de la tarte aux fruits, sans fioritures aucunes, pour lesquels le moindre.

Aiguillettes de poulet aux mirabelles et Gewurztraminer

Aiguillettes de poulet aux mirabelles et Gewurztraminer

La saison des prunes bat son plein en Alsace.

Tarte streusel abricots et pistache

Tarte streusel abricots et pistache

Les quantités proposées vous permettront de réaliser deux tartes rectangulaires (voir photo) ou une grande tarte.

Crazy streusel aux mirabelles et à la cannelle

Crazy streusel aux mirabelles et à la cannelle

Pour un gâteau d’une douzaine de parts (Moule à manqué de 30 cm de diamètre)

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