Happy papilles194 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Crozets au Beaufort façon risotto
On se réchauffe avec cette recette de risotto de crozets au Beaufort toute en gourmandise et en réconfort !
Carrés sablés à l'orange et caramel
Résisterez-vous à ces irrésistibles carrés sablés à l'orange, aux amandes et au caramel qui constitueront des bredeles terriblement gourmands ?
Bredele à l’anis - biscuits alsaciens à l'anis
Domptez votre impatience pendant la période de l'Avent avec ces bredeles à l'anis, des biscuits traditionnels de Noël alsaciens parfumés aux graines d'anis
Soupe thaï de poulet au curry rouge
On s'évade en Asie le temps d'un repas avec cette savoureuse soupe thaï de poulet aux légumes et curry rouge
Dhal de lentilles corail au lait de coco
Direction l'Inde le temps d'un repas avec ce savoureux dhal de lentilles corail au lait de coco agrémenté de nombreuses épices : cardamome, cannelle, badiane, curcuma, cumin et gingembre
Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino
Régalez-vous avec ce beau burger inspiré des saveurs italiennes : au veau, pancetta, pecorino et à la roquette !
Terrine alsacienne
Une belle terrine aussi belle que bonne, réalisée principalement avec du filet mignon et de la mousse de canard.
Curry d’aubergine
On met un peu d'exotisme dans son assiette avec cette recette de curry indien d'aubergine et tomate au lait de coco, accompagné de son yaourt et relevé de diverses épices : curcuma, gingembre, cardamome et coriandre
Rougail de morue
Envie d'une sympathique recette pour accommoder de la morue ? Je vous propose de découvrir cette recette de rougail de morue
Fideua aux fruits de mer
La fideua est une spécialité espagnole originaire de la région de Valence, variante de la paëlla dans laquelle le riz est remplacé par des pâtes courtes
Poulet chasseur
Laissez-vous tenter à cette recette de poulet chasseur qui vous emmène tout droit en Italie, plus précisément en Toscane
Tarte alsacienne à la rhubarbe
Une tarte alsacienne à la rhubarbe, facile et rapide à réaliser, sans meringue, mais à la crème
Papillote d’aubergine à l’ail et herbes de Provence
Rapide et très faciles à réaliser, n'hésitez pas à découvrir cette papillote d'aubergine à l'ail et aux herbes de Provence
Saltimbocca de porc à la romaine
Envolons-nous pour l'Italie, pour Rome plus précisément, avec cette recette de saltimbocca de porc au jambon et à la sauge à la romaine
Burger indien à l’agneau et au curry
Mettez de la fantaisie et de l'exotisme dans vos burgers maison avec ce savoureux burger indien à l'agneau et au curry
Millefeuille de tomates à la mozzarella
Envie de revisiter l'éternelle tomate mozza ? Je vous propose de réaliser cette recette de millefeuille de tomates à la mozzarella
Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver
Pour profiter des belles aubergines et tomates estivales, inspirons-nous de la cuisine italienne avec ces aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver
Focaccia au poolish et tomates séchées
Une focaccia ultra-moelleuse et légère, parfumée au romarin et aux tomates séchées, sur laquelle vos convives se jetteront à l'apéritif
Burger au bœuf, jambon cru et ossau iraty
Le burger s'inspire du Pays basque avec cette version de burger maison au boeuf, jambon cru et ossau iraty comme à Bayonne
Clafoutis au yaourt, fraises et rhubarbe
Pour changer des cerises, réalisez ce clafoutis printanier au yaourt associant fraises et rhubarbe