Gourmandises sucrées ou salées869 recettes
Passionnée de cuisine depuis toute petite je vous ferai partager mes délices sucrés ou salés avec beaucoup de plaisir.
Macarons " crème brûlée "
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre.
Macarons â la fraise
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%.
Macarons Brazil
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%.
Brioche au lait et zeste d'orange ( 126 cal par tranche)
Ingrédients pour 10 tranches 11 gr de levure fraîche ou 1 CC de levure sèche 125 gr de lait 1/2 écrémé 20.
Tarte noix de coco " façon Bounty " ( 213 calories par personne)
Ingrédients pour 8-10 personnes: TP 30 min TC 15 min Pâte à tarte: 1 blanc d'oeuf 60 gr de.
Tarte coco-ananas ( 190 cal par tartelette)
Pour 8 tartelettes: Moule à tarte de 18 cm de diamètre et 2 cm de hauteur prévu pour 6 personnes.
Trio de chocolats pour l'anniversaire de Marie
Croquant noisettes recouvert de deux mousses au chocolats, une au lait et une noir intense, surmonté d'une ganache montée au.
Façon Liégeois ( Arnaud Gautier MOF)
Streusel ou repose un pain de gênes chocolat, un croustillant noisette recouvert d'une onctueuse mousse lactée et qui.
Le Pralinéchoc
Biscuit amandes-praliné ou repose une mousse praliné avec un insert chocolat blanc réalisé pour Jordan .
Vanille-Fraise
Génoise vanille ou repose une mousse fraise et une bavaroise à la vanille Ingrédients pour 14 personnes ( moule de 24 cm) Mousse au.
Banane & noix de coco
Moelleux framboises ou repose une mousse banane et une mousse noix de coco avec une décoration en chocolat réalisé.
Trio de chocolats pour la communion de Shannon
Croquant noisettes ou repose 3 mousses au chocolat avec un décor réalisé en chocolat pour la communion de Shannon Pour 20.
Duo de chocolats surmonté d'une ganache montée chocolat blanc
Croquant noisettes recouvert d'un biscuit au café et de deux mousses au chocolats, une au lait et une noir.
Cake aux framboises et sucre de coco ( SANS GLUTEN) 170 cal par portion
Pour 8 portions: 85 gr de beurre à 41% MG 75 gr de sucre de coco " Govinda" 1 pincée de sel 2 oeufs entier 90 gr de.
Praliné noisettes
Par Christophe Adam tiré de son livre " Caramel " Ingrédients pour 280 gr de praliné: 170 gr de.
Flan au citron " Nat*Ali" ( SANS GLUTEN) 136 cal par personne
Pour 4 personnes: 2 sachets de préparation pour flan Nat*ali 1/2 L de lait demi-écrémé 2 CS de sucre de canne brun BIO .
Soufflé à la truite saumonée
Ingrédients pour 4 personnes: 300 gr de filet de truite saumonée sans la peau 2 gousses d’ail 100 gr de mie de pain 1.
Ile flottante aux deux citrons
Pour 4 personnes: TP 20 min TC 20 min 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 CS de jus de citron vert Le zeste du.