Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner78 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Agrume"


Limandes poêlées aux amandes

Limandes poêlées aux amandes

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 limandes huile d’olive 1 poignée d’amandes effilées 1 cs de farine 1 citron Préparation Fariner légèrement les limandes. Déposer les limandes dans une poêle …

Riz au lait et au zeste de citron

Riz au lait et au zeste de citron

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 litre de lait 100 g de riz blanc rond 5 cuillères à soupe de sucre une gousse de vanille 1 orange bio Préparation Prélever le zeste d’orange sous la forme d…

Petits gateaux aux amandes Blizhouchen

Petits gateaux aux amandes Blizhouchen

Ingrédients (pour 8 personnes) 125 gr de beurre 125 gr de sucre 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 gr d’amande émondées 1 zeste de citron Sel Préparation Travailler les …

Salade de poulpe à la tunisienne

Salade de poulpe à la tunisienne

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de poulpe  1 oignon rouge 2 tomates fraîches bien mures 1 petit bouquet de persil plat 1 Laitue 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive  ½ citron vert Sel & Poiv…

Sauce vierge

Sauce vierge

Cette sauce convient aux filets de poissons grillés. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 tomates bien mûres 2 échalotes 20 brins de cerfeuil 10 brins de ciboulette 1 jus de citron vert 10 cl d&rsquo…

Riz aux crevettes et aux poivrons

Riz aux crevettes et aux poivrons

Ingredients (4 personnes) : 1/2 kg de crevettes crues 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 2 poignets riz cuit 1 cs de persil haché 1 cs d’huile d’olive 1 citron sel et …

Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Un gâteau léger aux saveurs siciliennes : leurs oranges et leurs amandes sont particulièrement savoureuses ! Ingrédients (Pour 6 personnes) : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cs de crème 2 orange…

Thon sur légumes grillés

Thon sur légumes grillés

Ingrédients (pour 4 personnes) 1kg de thon frais 1 citron vert huile d’olive 1 aubergine 2 tomates 1 citron vert 1 bouquet de romarin Préparation faire mariner, 1h, le thon dans le jus de cit…

Cabillaud roti à l’emburrée au persil

Cabillaud roti à l’emburrée au persil

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud avec la peau 4 grosses pommes de terre charlotte 1 tomate de chair bien mure, 1 citron jaune, 2 cuillères à soupe de persil plat concassé, 1 cuil…

Muffins aux agrumes confits

Muffins aux agrumes confits

Ingrédients: 20 cl de créme liquide 2 cs de lait 200 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 gr d’agrumes confits Préparation: Mélanger le…

Gâteau sans oeuf à l’orange

Gâteau sans oeuf à l’orange

Ingrédient (pour 6 personnes) : 150 g de farine 120 g de sucre 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 orange 1/2 à café de cannelle 10 g de beurre pour le moule Préparation : Préchauffer le four à 180…

Tarte au citron et aux amandes

Tarte au citron et aux amandes

Ingrédients 60g de sucre 350g de mascarpone 75g de beurre 3 citrons bio 4 oeufs 120 g d’amandes en poudre Pour la pâte brisée 150 gr de farine 75 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel 8 cl d’e…

Couscous au pesto d’agrumes et filets de rouget frits

Couscous au pesto d’agrumes et filets de rouget frits

Ingrédients (pour 4 personnes): 250 gr. de couscous 8 filets de rouget 1 cs de farine sel et poivre Pour le pesto d’agrumes: 2 oranges 10 feuilles de menthe fraîche 100 gr. d’amandes blanches grill…

Seiche à la plancha

Seiche à la plancha

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 seiches 25 cl d’huile d’olive d’Espagne 3 gousses d’ail finement émincé 1 petit bouquet de persil jus de 2 citrons Préparation : Nettoyer …

Poires pochées au chocolat

Poires pochées au chocolat

Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1 citron 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de chocolotat 1 cs de crème fraîche Préparation Préparer le sirop : réunisser dans une casserol…

Panna cotta au caramel de citron

Panna cotta au caramel de citron

La Panna Cotta est une délicieux dessert et trés rapide à faire. Ingrédients (4 personnes): 60cl de crème liquide entière 50g de sucre 3 feuilles gélatine 2 citrons bio Préparation: Presser les 2 c…

Thon grillé au romarin

Thon grillé au romarin

Ingrédients (Pour 4 personnes): 4 grosses tranches de thon de 180 g chacune 1 jus de citron cuillerées à soupe d’huile d’olive Romarin sel, poivre du moulin Préparation Faire chauffer l…

Rascasse à l’orange sur lit de fenouil

Rascasse à l’orange sur lit de fenouil

Le fenouil est le légume d’hiver idéal pour apporter un peu de soleil dans les cuisines! Sa saveur anisée, son croquant en font un parfait compagnon des poissons. Ingrédients (Pour 4 personne…

Poêlée de coquille saint Jacques à la sauce aux fruit de la passion

Poêlée de coquille saint Jacques à la sauce aux fruit de la passion

Ingrédients (pour 4 personnes) 10 saint jacques entieres 1 fruit de la passion huile d’olive1 jus de citron 1 grosse mangue Préparation Eplucher la mangue et en couper des lamelles Ouvrir en …

Poires pochées au caramel

Poires pochées au caramel

Encore une délicieuse recette poire pochée. N’attendez pas pour servir les poires car l’humidité risque de dissoudre le caramel. Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1/2 citron 1/2 l d&rs…

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