Délices de la côte ouest de la France

Délices de la côte ouest de la France14 recettes

Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.

Toutes les recettes de "Aromate"


Sablé breton à la praline rose - Ouest Délices - Gourmandises Bretonnes

Sablé breton à la praline rose - Ouest Délices - Gourmandises Bretonnes

Sablé breton à la praline rose 🇯🇵 quand Ouest Délices (site ici>>>) produit dans son atelier de cuisine à lyon une recette bretonne sur inspiration du japon. J’aime jouer entre tradition et innovation, recette authentique et produits régionaux d’ailleurs....

Du soleil végétal - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Du soleil végétal - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Du soleil végétal dans nos assiettes L'un pousse en l'#air , l'autre pousse en #terre . Les deux sont #jaunes et ils se ressemblent tant sur la forme que sur la taille. Quand on cuisine des produits bruts, la nature nous offre ce comparatif que je souhaitais...

Pudding chia et cajou au cidre de framboise-vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pudding chia et cajou au cidre de framboise-vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pas besoin d'être un(e) chef(fe) de cuisine pour épater ses collègues de travail à la pause déjeuner. A la pause déjeuner quand je ne sortais pas au restaurant, j'ai souvent entendu des compliments de la part de mes collègues de travail sur mes plats...

Recette de houmous de lentilles corail et carottes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de houmous de lentilles corail et carottes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Un délicieux houmous de couleur orange grâce aux lentilles corail et aux carottes Le terme "houmous" signifie "pois chiche". C'est une préparation culinaire du proche orient dont la base est une purée de pois chiche, de tahini (crème de graines de sésame)....

Cognac, l'eau de vie - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Cognac, l'eau de vie - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Cognac, l'eau de vie J'ai passé 6 mois dans la région de Cognac en 1984. Avec les collègues nous avions fait connaissance d'un petit producteur, Guy Breau à Segonzac. Il travaillait pour les grandes maisons puis s'était mis à son compte. Ses produits...

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos Mes baguettes au levain sorties du four, il me fallait un produit digne d'une dégustation pour un apéro et ses tartinades. Coté cocktail, ce sera une vodka au jus d'oranges pressées avec un trait de Grand...

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de pois chiche et betterave - vegan On dirait du tarama ... sauf que c'est 100% vegan. Un délicieux mélange de betterave et de pois chiches pour un houmous coloré aux notes relevées par des aromates et épices douces. Vous pouvez l'accompagner...

Recette vinaigrette légère à l'ail noir - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette vinaigrette légère à l'ail noir - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Vinaigrette légère faite maison à l'ail noir L'ail en général, et l'ail noir en particulier est plein de vertus : anticoagulant, antioxydant, anticancéreux, antiviral, immunostimulant, ... Il contient aussi des vitamines A, B1, B2, B6 et C, et est très...

Recette de rillettes de volaille à la graisse de canard - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de rillettes de volaille à la graisse de canard - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Rillettes de volaille maison à la graisse de canard On entend ici par le terme volaille le poulet et la dinde, éventuellement la pintade. La graisse de canard est préférée au saindoux (graisse de porc / cochon) car plus faible en cholestérol. J'ai lu...

Masque de protection modèle cocktail - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Masque de protection modèle cocktail - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Masque de protection modèle cocktail Exceptionnellement je vous présente un produit qui ne se mange pas ... mais qui protège. Masque de protection modèle cocktail de chez Giles Hévair Un modèle d'artisan fait entièrement à la main 😷 Je suis venu acheter...

Hapchot bière artisanale du sud ouest - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Hapchot bière artisanale du sud ouest - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Hapchot la bière artisanale brassée dans le 64 à Bayonne Un hapchot est un outil utilisé dans les Landes par les exploitants de pins pour rafraichir la care (l'entaille) des arbres afin d'en récupérer la sève. Née dans les Landes, fabriquée dans le pays...

Vin d'oranges amères de tante Irène - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Vin d'oranges amères de tante Irène - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Un apéritif d'été à préparer en hiver à base d'orange amère ! Bien entendu, pas de boisson alcoolisée pendant le travail. Celle-ci est à consommer entre ami le soir ou le week-end, surtout quand il fait bien chaud. J'ai découvert le vin d'oranges (amères)...

Recette saucisson de Lyon et pommes grenailles - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette saucisson de Lyon et pommes grenailles - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette saucisson à cuire de Lyon et pommes de terre grenailles On sort de notre côte ouest de la France pour se rendre dans les terres, dans le Rhône et plus précisément à Lyon et sa métropole. Ville historique, capitale des Gaules, elle est aussi la...

Recette sauce escabeche - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette sauce escabeche - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette sauce escabèche L’escabèche est une marinade à base d’ail, d'huile et de vinaigre, traditionnellement utilisée avec des poissons comme la sardine, le maquereau et le thon. Elle accompagne également les fruits de mer, viandes et légumes, chauds...

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