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La cuisine à portée de tous, chez vous

Toutes les recettes de "Soupe chaude" - page 9


Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Un grand classique qui plait toujours.

Crumble d’ananas

Crumble d’ananas

Ingrédients : 1 bel ananas 20g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 gousse de vanille Pour le crumble :  100g de farine 90g de beurre 50g de sucre roux 1 pincée de sel Préparation : Eplucher l&rsquo…

Brownie tout léger aux noisettes et glaçage chocolat

Brownie tout léger aux noisettes et glaçage chocolat

Ingrédients : 100g de chocolat noir 2 cuil à soupe de lait 100g de beurre 150g de sucre 2 oeufs 1 pincée de vanille 100g de farine 50g de noisettes grillées 1 cuil à café de levure chimique pour le…

Salade d’endives à l’indienne

Salade d’endives à l’indienne

Un petit air exotique pour accomoder des endives.

Petits gâteaux fourrés au praliné

Petits gâteaux fourrés au praliné

Ingrédients : 220g de beurre 4 oeufs 220g de sucre 220g de farine 2 cuil à soupe de crème fleurette 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat praliné Préparation : Préchauffer le four à 180°.

Sauce soja miel

Sauce soja miel

Voici une petite sauce à préparer pour faire mariner des travers de porc, des cuisses de poulet puis à cuire au barbecue, plancha….

Ragoût de lotte à la provençale

Ragoût de lotte à la provençale

Une recette qui sent bon le sud.

Seiches à la persillade

Seiches à la persillade

Ingrédients : 1 bouquet de persil plat 800g de seiches 1 citron 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail Préparation : Découper les blancs de seiche en lamelles pas trop épa…

Ragoût de pommes de terre aux olives

Ragoût de pommes de terre aux olives

Ingrédients : 1kg de pommes de terre Charlotte 1 botte d’oignons frais 3 cuil à soupe d’huile d’olive 50g d’olives noires 2 branches de thym frais Préparation : Eplucher les…

Minestrone de fruits d’été à la verveine

Minestrone de fruits d’été à la verveine

J’aime beaucoup la verveine, ce petit goût citronné.

Ratatouille

Ratatouille

Avec tous ces légumes, quelle belle ratatouille! Ingrédients : 2 aubergines 2 petits poivrons 1 courgette jaune 1 courgette verte 1 gousse d’ail 1 bel oignon 4 cuil à soupe d’huile d&rs…

Ramequin aubergine  et chèvre

Ramequin aubergine et chèvre

Une délicieuse entrée….

Tendrons de veau aux olives et pommes de terre

Tendrons de veau aux olives et pommes de terre

Une recette à faire mijoter doucement à base de tendrons veau, au final, une viande  très fondante……  Ingrédients : 4 tendrons de veau 50g d’olives noires 2 cuil à soupe de graiss…

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 oignons  2 poivrons verts 2 poivrons rouges 8 tomates piment d’Espelette 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 verre de vin bl…

Quenelles de volaille gratinées

Quenelles de volaille gratinées

Une idée toute simple pour un diner….

Mousse de betterave au fromage frais

Mousse de betterave au fromage frais

Ingrédients : 300g de betterave 150g de fromage frais ( type Saint Morêt ou gervais) quelques brins de ciboulette 1 cuil à soupe de mascarpone Préparation : Mixer la betterave coupée en morceaux av…

Velouté de patates douces au gingembre

Velouté de patates douces au gingembre

Voici une recette  au parfum exotique.

Velouté de radis noirs au bleu d’Auvergne

Velouté de radis noirs au bleu d’Auvergne

Une idée d’utilisation pour des radis noirs qui donne un délicieux velouté, le radis noir perdant son côté piquand à la cuisson, le fromage réveille le velouté.

Ma tatin au chou et morteau

Ma tatin au chou et morteau

Un bon plat d’hiver… Ingrédients : 1 saucisse de morteau 3 cuil à soupe de moutarde 1 demi chou 1 pâte brisée maison 1 gousse d’ail 25g de beurre 1 cuil à café de grains de genièv…

Rillettes de truite fumée

Rillettes de truite fumée

Voici une  recette simplissime, vite réalisée pour un apéro, un picnic, une entrée… Ingrédients : 4 tranches de truite fumée 200g de fromage frais type saint moret 1 cuil à soupe  de ciboulet…

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