Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure.
Pâte brisée Préparer une pâte brisée maison ou utiliser une pâte roulée prête à l'emploi.
Mettre le pâtisson dans une cocotte d'eau salée et faire cuire 30 min.
Préparation de la brioche Dans un grand bol, versez la farine et la levure boulangère émiettée.
Préparer la chapelure : sur une planche à découper en bois casser les biscottes (2 ou 3 pour commencer) en petits morceaux puis écraser à l'aide d'une bouteille en verre en la faisant rouler dessus tout en appuyant.