Cuisine-libre.fr

Cuisine-libre.fr330 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Europe" - page 7


Courgettes vapeur en sauce ciboulette

Courgettes vapeur en sauce ciboulette

Saviez-vous que les courgettes pouvaient être si bonnes ?

Raisiné du Périgord

Raisiné du Périgord

Mi-compote, mi-confiture, le raisiné associe de nombreux parfums.

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Savoureuse sauce italienne utilisée dans les plats de pâtes : quel délice !

Cervelle de canut

Cervelle de canut

Faisselle aux herbes, typique de la cuisine lyonnaise.

Tzatziki

Tzatziki

Ce concombre au yaourt est un mezzé traditionnel grec et turc, qui sert de sauce ou d'entrée.

Curry de butternut et de chayote

Curry de butternut et de chayote

Faites cuire à l'eau la chayote.

Pesto express

Pesto express

Quand on n'a pas le temps de broyer au pilon et au mortier, on fait vite au mixeur et c'est très bon aussi.

Potage tiède de courgettes

Potage tiède de courgettes

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile et le beurre l'ail, l'oignon et les courgettes ; dès que les légumes tombent, ajouter les herbes, puis mouiller avec la crème.

Épinards à la romaine

Épinards à la romaine

Épinards à la romaine (spinaci alla romana, ricetta del Lazio) alla Floriana.

Orzotto d'asperges au chèvre

Orzotto d'asperges au chèvre

Avec ce risotto d'orge aux asperges et à la crème de chèvre, capturez l'essence du printemps !

Gratin de céleri à l'italienne

Gratin de céleri à l'italienne

Comment ne pas aimer le céleri dans ce coulis de tomate qui confit légèrement lors de la cuisson au four ?

Courgettes au curry

Courgettes au curry

Émincer les courgettes en lamelle fines.

Poulet massala

Poulet massala

Découper les blancs de poulet en morceaux.

Cake aux olives et au jambon

Cake aux olives et au jambon

Préchauffer le four à 180°C (th.

Salade de champignons de Paris au parmesan

Salade de champignons de Paris au parmesan

Une salade rapide, légère et fraîche.

Osso bucco lombard

Osso bucco lombard

Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.

Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla fiorentina)

Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla fiorentina)

Préparez une béchamel en chauffant le beurre avec la farine avant d'ajouter le lait, en remuant constamment, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et bien lisse.

Tarte au thon

Tarte au thon

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Courgettes au curry onctueux

Courgettes au curry onctueux

Faire chauffer une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.

Poulet karahi

Poulet karahi

Poulet indien pimenté aux oignons et tomates.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.