Cuisine gourmande de Carmencita15 recettes
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Figues rôties farcies au chèvre et crème de vinaigre balsamique au miel
Ingrédients Figues Tranches de poitrine fumée Un rondin de Chèvre Crème de vinaigre balsamique au miel Préparation Rincer les figues, couper une petite partie au niveau du pédoncule et les entailler en deux sans aller jusqu’à la base.
Crème catalane
Ingrédients Pour 6 personne 1 l de lait entier 6 jaunes d’œuf 200 g sucre 60 g maïzena 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron vert (ou jaune) Sucre roux Préparation Mettre à chauffer les 3/4 de litre de lait avec le sucre le zeste de citron et le bâton.
Gâteau de crêpes crème à l'orange au Grand Marnier
Ngrédients Pour 8 personnes Pour la pâte à crêpe 6 œufs 400 g de farine 1 l de lait 2 c à soupes rases de sucre 1 zeste d’orange 50 ml d’huile de pépins de raisin Dans le bol du mixer, mélanger les œufs, l’huile, le zeste d'orange.
Carottes à la crème
Ingrédients Pour 2/3 personnes 400 g de carottes 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre (rases) Ciboulette Huile d'olive Sel Préparation Laver et éplucher les carottes.
Crème brûlée de pâtissons
J'ai préparé ces pâtissons comme pour la Crème brûlée de courgettes , mes invités ont trouvé cela excellent.
Bûche de Noël à la crème au citron
Je fais souvent cette bûche pour Noël car elle est très légère et elle passe très bien après un repas copieux Ingrédients Pour/8 personne Crème au citron 3 jus de citron 4 œufs entiers 40 g de maïzena 150 g de sucre 50 g de beurre Préparation de la crème.
Glace à la crème caramel au beurre salé et fleur de sel
Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant.
Gâteau Basque à la crème pâtissière parfumée au rhum au rhum
Bonjour, aujourd’hui je vous propose le gâteau emblématique du pays basque "le Gâteau Basque.
Bûche crème citron au mascarpone et coulis de myrtilles
Ingrédients pour la bûche 6 œufs 100 g de farine 200 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) Casser 3 œufs en séparant les blancs des jaunes.
Tarte fondante à la crème fève Tonka poire et chocolat
Ingrédients Pâte (Pour un plat de 30cm de diamètre) Pour 6 personnes 230 g de farine 110 g de sucre 70 g de beurre 1 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 zeste d’orange Préparation de la pâte à tourte Battre le beurre mou et les 110 g.
Crème de haricots blancs, rubans de poitrine fumée grillée
Une crème d'haricots blancs à servir en entrée, avec de fines tranches de poitrine fumée croustillantes et pour la touche finale un filet d'huile d'olive parfumée à la truffe, ce qui vous donne une délicieuse crème raffinée, à vous en délecter les babines.
Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Bonjour, J'aime bien faire mes tartelettes dans des moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses et le rendu est joli.
Crème caramel au beurre salé et fleur de sel
Bonsoir, la crème caramel au beurre salé j'en suis complètement accroc, c'est tellement bon!!! je rajoute un soupçon de fleur de sel, car je ne trouve que du beurre demi sel.
Chocolat crème caramel au beurre salé et noix de cajou
Bonsoir, je continue les festivités avec ces chocolats garnis de crème caramel au beurre salé et noix de cajou, Attention difficile de se contenter d'un seul chocolat, mais comme on dit, "quand on aime on ne compte pas".