AMAP de Treillières

AMAP de Treillières31 recettes

Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.

Toutes les recettes de "Europe"


Navets nouveaux et panais caramélisés au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Navets nouveaux et panais caramélisés au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux2 panais40 g de beurre2 pincées de curry1 cuillère à soupe de cassonadesel, poivreun peu d'eau ...

Tzatziki ou concombres à la grecque - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tzatziki ou concombres à la grecque - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

                  INGREDIENTS 2 concombres250g de crème fraîche épaisse ou 2...

Frites de courge delicata - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Frites de courge delicata - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 courge delicata1 blanc d’œuf1 càs d’huile d’olive1 càc de curry1 càc de paprikaherbes de Provence, sel, poivre   ...

Velouté de butternut au lait de coco et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Velouté de butternut au lait de coco et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 courge butternut1 oignon20 cl de lait de coco1 cube de bouillon de légumes1 càs de poudre de curry1 càs d’huile d'olivesel,...

Purée de potiron bleu de Hongrie - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée de potiron bleu de Hongrie - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 kg de potiron bleu de Hongrie1 verre d’eau1 noix de beurre1 à 2 verres de laitsel, poivre         ...

Tarte indienne au fenouil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tarte indienne au fenouil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 pâte brisée2 fenouils100 g de lardons ou jambon3 càs de crème fraîche3 œufshuile d'olive, curry, coriandre, cumin, sel1...

Mouclade de topinambours au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Mouclade de topinambours au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

                 INGREDIENTS 1 kg de topinambours1 oignon1 blanc de poireau1 c à s...

Potée au chou - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Potée au chou - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

                  INGREDIENTS 1 gros oignon30 g de beurre4 carottes4 poireaux250 g...

Tortilla au thon et aux fanes de radis - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tortilla au thon et aux fanes de radis - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 botte de radis1 boîte de thon au naturel8 œufshuile d'olivepoivre, selcumin (ou coriandre, piment...)      ...

Chou pointu au lait de coco, raisins secs et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Chou pointu au lait de coco, raisins secs et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 chou pointu40 g de beurre doux20 cl de lait de coco50 g de raisins secs1 càc de curry en poudre       ...

Fenouil au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Fenouil au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 2 bulbes de fenouilsjus d'1/2 citron1 càc de pâte de curry2 càs de crème fraîchehuile d'olivesel, poivre     ...

Tortilla aux courgettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tortilla aux courgettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

              INGREDIENTS 6 gros œufs3 petites courgettes1 oignon1 gousse d'ail60 g de parmesan...

Frittata de courgettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Frittata de courgettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

              INGREDIENTS 800 g de courgettes6 œufs25 g de parmesan râpé1 oignon1 verre de...

Epis de maïs sauce curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Epis de maïs sauce curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 6 épis de maïs frais50 g de beurre50 g de farine40 cl de laitsel, poivre1 cuillère à soupe bombée de curry     ...

Purée de haricots verts - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée de haricots verts - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 kg d'haricots verts3 pommes de terre à chair tendre20 cl de crème de coco2 gousses d'ailsel, poivre1 càc de curry   ...

Soupe de potimarron, tomates et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Soupe de potimarron, tomates et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 potimarron5 tomates2 pommes de terre1 oignon2 cubes de bouillon de volaille1 càc de curry1 càs d'huile d'olivede la crème...

Riz crémeux Poireau-curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Riz crémeux Poireau-curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 2 poireaux200 g de riz2 càs de crème épaisse1 càc de curry indien         Nettoyer et émincer les...

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