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Toutes les recettes de "Sucré" - page 6


Tarte aux Pamplemousses Meringuée

Tarte aux Pamplemousses Meringuée

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 1 pâte Sablée Grapefruit Curd (Crème au Pamplemousse) ► 2 Pamplemousses ► 150 g de Sucre en Poudre ► 4 Œufs ► 100 g de Beurre Meringue ► 2 Blancs d'œufs ► 150.

Mousse Gourmande au Chocolat

Mousse Gourmande au Chocolat

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 1 à 2 Heure(s)   ► 75 g de Beurre Demi-sel ► 2 Jaunes d'œufs ► 20 g de Sucre Semoule ► 145 g de Chocolat Noir à 66% de Cacao ► 3 Blancs d'œufs ► 20 g.

Tataki de Veau

Tataki de Veau

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Temps de Repos 8 Heures   ► 1 Citron Vert ► 600 g de Filets de Veau ► Huile d'arachide ► 400 g de Shii-také (du japonais shiitake, champignon parfumé) ► Sauce Soja.

Aumônière Sucrée en Surprise et Beurre d’Orange

Aumônière Sucrée en Surprise et Beurre d’Orange

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 4 feuilles de brick ► 20 g de beurre demi-sel ► 400 g de fruits frais (ananas, poires ou fruits exotiques) ► 1 rouleau de réglisse ► 1 cuillère à soupe de sucre.

Clafoutis de Poires et Chocolat

Clafoutis de Poires et Chocolat

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 100 g de Chocolat pâtissier Noir ► 2 cuillères à soupe de Farine de Blé ► 140 g de Lait Concentré Non Sucré ► 4 Œufs ► 850 g de Poires au Sirop ► 80 g de Sucre.

Palmiers au Chocolat

Palmiers au Chocolat

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Temps de Repos 30 Minutes   ► 40 g de beurre demi-sel ► 2 cuil.

Soufflé Glacé aux Pruneaux

Soufflé Glacé aux Pruneaux

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 1 l de lait ► 1 gousse de vanille ► 12 jaunes d'œufs ► 180 g de sucre en poudre ► 400 g de pruneaux moelleux dénoyautés ► 2 cuillerées à soupe d'armagnac ► 30.

Gâteau Rose Fourré à la Confiture de Fraises

Gâteau Rose Fourré à la Confiture de Fraises

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   Pour le Gâteau Rose ► 100 g de farine à gâteaux Francine ► 3 œufs ► 2 cuillères à soupe de sucre ► 1 cuillère à soupe de sirop de fraises ► 4 cuillères à soupe.

Soufflés au Chocolat

Soufflés au Chocolat

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 à 12 Minutes   ► 100 g de chocolat riche en cacao ► 70 g de beurre ► 20 g de cacao amer en poudre ► 4 œufs ► 50 g de sucre en poudre et sucre glace 1.

Riz au Lait à la Cannelle

Riz au Lait à la Cannelle

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 100 g de riz rond ► 1 l de lait ► 75 g de sucre en poudre ► 2 bâtons de cannelle ► 1 c.

Mini Crème Catalane

Mini Crème Catalane

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Temps de Repos 1 Heure   • 50 cl de Lait • 1 bâton de Cannelle • 1 Citron Non Traité • 3 Jaunes d'Œufs • 125 g de Sucre Cristallisé • 25 g de Maïzena • Cassonade.

Blésotto de Porc à la Tomate

Blésotto de Porc à la Tomate

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   • 600 g d'Échine de Porc • 2 Tomates • 1 Oignon • 1 bouquet de Persil • 200 g de Blé Entier • 1 boîte de Tomates Pelées et Concassées • 2 dl de Fond de Volaille.

Cookies aux Flocons d’Avoine, Chocolat et Noisettes

Cookies aux Flocons d’Avoine, Chocolat et Noisettes

Proportions pour 20 à 25 Cookies Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   • 1 œuf moyen • 100 g de sucre • 50 g de miel • 80 g de beurre ramolli • 150 g de farine • 75 g de flocons d'avoine • 75 g de chocolat noir • 50 g de noisettes.

Tart’Crêpe aux Pommes

Tart’Crêpe aux Pommes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ● 4 crêpes Ker Cadélac ● 40 g de sucre ● 1 sachet de sucre vanillé ● 4 pommes Reinette Grise du Canada ● 10 cl de lait ● 10 cl de crème ● 2 œufs ● 50 g de raisins.

Ananas Flambé

Ananas Flambé

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   • 2 Oranges • 1/2 Citron Jaune • 1 Ananas • 20 g de Beurre • 1 pincée de Cannelle en Poudre • 10 cl de Rhum • 1 pincée de Noix de Muscade • 1 goutte d'Extrait.

Crêpes Roulées, au Caramel Beurre Salé à la Banane et Citron Vert

Crêpes Roulées, au Caramel Beurre Salé à la Banane et Citron Vert

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   Pour la Pâte à Crêpes • 125 g de farine fluide Francine • 2 œufs • 85 g de sucre • 2 cuil.

Muffins au Müesli

Muffins au Müesli

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   • 125 g de Beurre • 100 g de Chocolat au Lait • 3 Œufs • 80 g de Sucre Semoule • 80 g d'Amandes en Poudre • 80 g de Muesli • 50 g de Farine de Blé • 4 g de Levure.

Île Flottante Sur Crème Pistache

Île Flottante Sur Crème Pistache

Proportions pour 4 Personnes  Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   Pour la Crème Anglaise à la Pistache • 1 gousse de Vanille • 20 cl de Crème Liquide • 4 Jaunes d'œufs • 85 g de Sucre en Poudre • 50 g de Pistaches Décortiquées.

Coupe de Poires au Chocolat

Coupe de Poires au Chocolat

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 30 MinutesTemps de Réfrigération 6 Heures   • 3 poires • 180 g de sucre en poudre • ½ l d'eau • 1 citron non traité Mousse • 200 g de chocolat riche en cacao • 100 g de beurre.

Pain Perdu

Pain Perdu

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   • 16 fines tranches de pain rassis • 250 ml de lait • 2 cuillères à soupe de rhum • 3 œufs • 100 g de beurre • 2 sachets de sucre vanillé • sucre glace 1.

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