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Toutes les recettes de "Afrique du Nord"


Calamars farcis au riz et Chermoula à la marocaine

Calamars farcis au riz et Chermoula à la marocaine

Calamars farcis au riz un plat aux saveurs marocaines, parfumé à la Chermoula avec une onctueuse sauce tomate bien relevé.

Tajine sucré - salé au poulet, abricots caramélisés, amandes &fleur d’oranger

Tajine sucré - salé au poulet, abricots caramélisés, amandes &fleur d’oranger

Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .

Tajine d’agneau aux coings caramélisés

Tajine d’agneau aux coings caramélisés

Recette de saison avec un fruit d'automne, tajine d'agneau sucré salé aux coings caramélisés au miel et parfumés à la cannelle.

“Sfiha” ou pizza arabe au chou-fleur - Sami Tamimi

“Sfiha” ou pizza arabe au chou-fleur - Sami Tamimi

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et «sfiha» aussi appelée pizza arabe est l'une de mes recettes préférées du livre «Falastin».

Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave

Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave

Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix.

Tajine de boulettes de sardines à l’aubergine grillée.

Tajine de boulettes de sardines à l’aubergine grillée.

Ce tajine est un des plats traditionnels de la cuisine marocain.

Tajine de saumon, patates douces et Ras El Hanout

Tajine de saumon, patates douces et Ras El Hanout

Un délicieux tajine sucré - salé au saumon et patates douces, merveilleusement parfumé au safran et Ras El Hanout.

Tarte aux deux citrons & fleur d’oranger

Tarte aux deux citrons & fleur d’oranger

Qu’elle soit au citron vert ou jaune, avec ou sans meringue, la tarte au citron reste mon dessert préféré.

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