Les nouvelles recettes de Printemps à tester.
1° Avril !
Pour annoncer le deuxième trimestre, notre chemin vers le printemps pour e moment aussi pluvieux que l’a été mars? Je vous offre en poisson d’Avril cette carte un peu désuète de la gran…
La Bourrache : Une Étoile du Printemps en Cuisine
L’arrivée printanière de la bourrache ☀️! Chaque printemps, la nature nous offre des cadeaux inestimables, et parmi eux, la bourrache se distingue par sa beauté et sa versatilité en cuisine.
Blanquette de poulet aux petits légumes du printemps
Découvrez comment donner un petit air printanier à vos recettes traditionnelles de l'hiver ! En changeant les légumes de l'hiver par leur version primeurs, vous apportez un peu de fraîcheur à vos plats.
Cueillette du début de Printemps
Les premières fraises dans un mariage des plus classiques avec la pistache.
Crème de pecorino, oeuf mollet, fèves et jambon serrano
C'est une belle entrée pascale avec cet œuf mollet au cœur coulant et ces fèves qui évoquent le printemps.
Aile de raie cuite au four très printanière
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention.
Raviole ouverte, saint Jacques, asperges vertes et sauce au citron
Pour préparer les fêtes pascales, je vous propose un plat festif avec les dernières coquilles Saint Jacques de l’année et les premières asperges du printemps.
Gratin Original de Légumes de Printemps aux Crevettes
Recette du gratin original de légumes de printemps aux crevettes à réaliser avec votre Thermomix.