Les nouvelles recettes de Hiver à tester.
Cake au Bleu d’Auvergne, Lardons et Noix
Ce cake est une variation sur le thème du cake d'hiver, avec noix et fromage, sur une base classique, inspirée de l'excellent ouvrage "Les Cakes de Sophie", de Sophie Dudemaine, que je vous recommande si vous ne l'avez pas encore !
Tartiflette
La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.
Parmentier de courge butternut au boudin noir
Le parmentier de courge butternut au boudin noir est une recette facile à réaliser, et qui vous régalera lors de vos soirées hivernales.
Crème de champignons
Voici ma recette de la crème de champignons, un velouté savoureux par temps d'hiver et très simple à préparer, qui ravira vos papilles !
Lentilles, saucisses de Toulouse
Ces lentilles, saucisses de Toulouse ont mitonné patiemment dans un bouillon de légumes et d'herbes.
Tarte aux brocolis et au Roquefort
Cette tarte aux brocoli et au Roquefort est l'une de mes tartes fétiches en hiver.
Céleri-Rave à l’orange
Cette recette végétarienne de céleri-rave à l'orange est parfaite pour l'hiver.
Endives braisées aux oignons
Voici la recette des endives braisées aux oignons, un grand classique de l'hiver.
Pesto aux fanes de carottes
Ce pesto aux fanes de carottes peut se préparer en hiver contrairement à celui au basilic.