Depuis que je donne des cours de cuisine japonaise, où l'on apprend à réaliser des mochis, c'est devenu quelque chose que je fais très régulièrement à la maison.
Pour 6 personnes 50g de farine 25g de poudre de cacao noir 120g + 70g de sucre 200g de beurre 4 oeufs + 3 jaunes 30cl de jus de.
Le Pineau des Charentes est le fruit du mariage entre des jus de raisin et de l’eau de vie de Cognac.
Jus d'oranges et d'abricots secs au miel pur d'abeilles et clou de girofle, boisson de circonstance très agréable pour se désaltérer et se faire plais
Un Cake cœur aux fruits de Christophe Felder bien moelleux avec ce jus d'orange et délicieusement parfumé avec tous ses fruits confits.
La recette des saucisses de sanglier employées dans la farce est disponible ici sur notre site.
Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.
Après avoir dégusté des moules à la marinière il me restait beaucoup de sauce.
Découvrez la recette du jus de goyave , une boisson tropicale délicieuse des Antilles.