Confiture de prunes rouges sauvages

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Avec mon conjoint et les filles, nous adorons nous promener, que se soit dans la garrigue ou aux alentours de notre village.

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Ingrédients : 875 g de prunes jaunes 700 g de sucre Préparation : dénoyauter les prunes mettre les prunes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4, racler les bords avec une spatule puis ajouter le sucre mixer de nouveau pendant 10 secondes.

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Proportions pour 4 Pots de 375 g Temps de Préparation 35 Minutes  Temps de Cuisson 25 Minutes   • prunes 1,2 kg (soit 1 kg sans les noyaux) • sucre 800 g Cette recette s'applique à toutes les Prunes : Mirabelle, Quetshe, Reine-Claude.

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