Steak de seitan fait maison

Steak de seitan fait maison
Recette de steak de seitan fait maison.

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Pour un grand steak de presque deux mètres.

Steak aux poivrons verts (pepper steak)

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Ce seitan maison est tendre, juteux et savoureux.

Rôti de Seitan Maison (vegan)

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Rôti à base de seitan maison cuit dans un bouillon, puis caraméisé et farci, servi avec une sauce et des légumes glacés

Seitan maison (façon nuggets)

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Hello ! Entre toi et moi, mes toutes premières expériences de seitan maison furent plus ou moins désastreuses : un truc au goût pas gégé, texture chewie pas terrible … jusqu’à ce que je…

La recette de seitan fait maison

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  Tout le monde en a entendu parler maintenant, mais qu'est-ce que le seitan ? C'est un aliment protéiné obtenu à partir du gluten de blé ou d'autres

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Je fais régulièrement mes courses en épicerie biologique et de temps à autre, je teste des p'tites choses que je ne connais pas.

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Ce sera le changement de saison, les mille occupations quotidiennes ou la fatigue, en ce moment j’ai une faim de loup! Et quand j’ai faim, j’ai besoin de manger quelque chose de salé! Certains se jettent sur le chocolat ou les gâteaux, moi je me prépare.

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Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.

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La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.

Seitan express

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Le seitan c'est long à préparer avec de nombreux ingrédients ? Normalement oui (comme dans cette recette de paupiettes de Seitan) mais avec cette recette express de Season Square (ICI), ce n'est plus le cas ! Cela permet d'obtenir environ 300 g de seitan.

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Avec le retour des beaux jours, les gens profitent du week-end pour faire un barbecue.

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Seconde version végé du très classique "Steak and Guinness Pie".

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Cela faisait un moment que je testais des recettes de seitan maison plus élaborées que ma recette de seitan express (ICI) sans trouver la recette à garder pour pouvoir la reproduire.

Seitan foncé (végétalien, vegan) ?

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«Viande végétale», de par sa texture (plus ou moins caoutchouteuse) et sa composition, le seitan est un concentré de protéines de blé (gluten).

Seitan maison en croute de moutarde

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Seitan cumin maison

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Seitan façon Poulet au Cidre -  %

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Ce Seitan façon poulet est un plat complet dont le succès dépend de la bonne qualité du gluten utilisé Vegan Vert Seitan façon Poulet au Cidre

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