La cuisine moléculaire avec Javi Estévez à l'Ambassade Espagnole

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La semaine dernière, j'ai été invitée par Monsieur Fernando Carderera (l'Ambassadeur d'Espagne en France) à venir à l'Ambassade pour un "Show cooking avec le chef étoilé Javi Estévez" en.

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SCIENCE & GOURMANDISE : OSEZ LA CUISINE MOLECULAIRE !

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Il y a plusieurs mois de cela, j'ai eu le plaisir de réceptionner un colis provenant de Science et Gourmandise.

Cuisine moléculaire, façon Christelle.

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La fête de la science, c'était cette semaine! J'ai eu, à cette occasion la chance de participer à un atelier de cuisine dite "moléculaire".

Oeufs au plat coco vanille/ ananas ( trompe l'oeil)

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Niveau de difficulté : facile

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